生活中我们常常看到某某某因为吃了什么食物，导致食物中毒，上吐下泻
今天，就来盘点一下，这10种食物一定要注意：久泡的木耳、银耳
久泡的木耳和银耳，容易产生毒性凶猛的米酵菌酸。
木耳吃多少泡多少，天热时放在冷藏室里泡，泡好后冷藏也不要超过24小时。
发现木耳或银耳表面黏糊糊或有异味一定丢掉。
过量的白果
谨慎食用。注意食用前用清水浸泡1小时以上，再加热煮熟。婴幼儿不能吃，成人要注意量，不能超过20颗。
发红的甘蔗
清明蔗，毒过蛇，原因是清明节后温度上升适宜霉菌生长，发红的甘蔗说明已经霉变。
新鲜甘蔗表皮黑中带红、有白霜，去皮后果肉应该是白中带黄。
新鲜的黄花菜
新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，进入人体后会对身体不利。
喜欢吃黄花菜可以选择干黄花菜，因为在加工过程中秋水仙碱会被大量破坏，食用时更加安全。
发苦的瓜子、花生
花生、瓜子、杏仁等坚果发黄或发黑，甚至有苦味时，可能已经被霉菌污染产生了黄曲霉毒素。
因此，吃到有苦味的坚果最好立刻吐掉并用清水漱口。
腐烂的生姜
注意，不要把生姜放在保鲜袋里储存，最好用报纸包起来放在阴凉处，坏掉的生姜要扔掉。
没炒熟的四季豆、豆角、扁豆
鲜豆类蔬菜如果加热不彻底，吃了也容易导致食物中毒，在生活中很常见。
注意：豆类食物，充分加热是关键。
夹生的豆浆
煮豆浆出现大量白色泡沫，是豆浆的假沸现象，此时其内部的温度只有8090C。这种夹生的豆浆含有植物红细胞凝集素，可引起食物中毒。
注意，豆浆假沸后应该继续加热35分钟，直到泡沫消失。
发芽的土豆
发芽或发青的土豆中含有大量龙葵素，不能食用。
土豆要储存在干燥阴凉的地方，有轻微发芽的可以深挖削皮直到看到新鲜质地，且烹调加醋处理。
有黑斑的红薯
红薯有黑褐色斑块产生...
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