茶叶经过不同工艺，茶性有寒温之分，该如何选茶？

　　根据中华中医药学会颁布的《中医体质分类与判定》、《中医体质量表》，以及国家卫生部《国家基本公共卫生服务规范》，人的体质有别，分为九大类体质，分别是平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、气郁质、血瘀质、痰湿质、湿热质、特禀制。
　　茶叶经过不同的制茶工艺，所以茶性有寒温之分，体质不同，喝茶所选的茶叶要根据人自己的体质进行合理选择。
　　1平和体质六大类茶均可饮用
　　总体特征：阴阳气血调和，以体态适中、面色红润、精力充沛等为主要特征；平和体质是9种人体体质中阴阳最调和的一种体质，精力充沛，耐寒不怕热，各方面都非常均衡，性情开朗。
　　形体特征：面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，鼻色明润，嗅觉通利，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，耐受寒热，睡眠良好，胃纳佳，二便正常，舌色淡红，苔薄白，脉和缓有力。
　　心理特征：性格随和开朗。
　　喝茶建议：各类茶饮都可以喝，如果比较注重养生，可以根据一年四季的变化，选择合适的茶，如春季喝绿茶；夏季喝白茶；秋季喝乌龙茶（青茶）；冬季喝红茶、普洱熟茶、陈年普洱生茶。
　　2阴虚体质多喝清爽滋润的茶
　　总体特征：阴液亏少，以口燥咽干、手足心热等虚热表现为主要特征。
　　形体特征：体形偏瘦
　　常见表现：手足心热，口燥咽干，鼻微干，喜冷饮，大便干燥，舌红少津，脉细数。
　　心理特征：性情急躁，外向好动，活泼。
　　喝茶建议：喝茶可以泡点黄茶、白茶等清爽的茶类。推荐喝清爽降火滋润的茶，例如，绿茶（毛峰、西湖龙井等）、黄茶（蒙顶黄芽、君山银针等）、白茶（白毫银针、福鼎白茶等）。
　　3阳虚体质多喝温和调理的茶
　　总体特征：阳气不足，以畏寒怕冷、手足不温等虚寒表现为主要特征。
　　形体特征：肌肉松软不实
　　常见表现：平素畏冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，舌淡胖嫩，脉沉迟。
　　心理特征：性格多沉静、内向。
　　喝茶建议：忌寒凉的饮品，多喝温和调理、暖胃暖身的茶，推荐常喝白茶、乌龙茶、红茶和黑茶这几类茶性比较温和的茶，也可以添加桂圆、红枣和姜片等一起煮茶。
　　4气虚体质少喝未发酵、轻发酵的茶
　　总体特征：元气不足，以疲乏、气短、自汗等气虚表现为主要特征。
　　形体特征：肌肉松软不实。
　　常见表现：平素语音低弱，气短懒言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡红，舌边有齿痕，脉弱。
　　心理特征：性格内向，不喜冒险
　　喝茶建议：未发酵和轻发酵的茶少喝或者不喝。可以多喝：譬如红茶中的祁红、滇红、焙火乌龙茶中的岩茶、单枞，以及普洱熟茶都是不错的选择。经过发酵的茶，相对更温和一些。
　　5湿热体质多喝排毒除湿的茶
　　总体特征：湿热内蕴，以面垢油光、口苦、苔黄腻等湿热表现为主要特征。
　　形体特征：形体中等或偏瘦
　　常见表现：面垢油光，易生痔疮，口苦口干，身重困倦，大便黏滞不畅或燥结，小便短黄，男性易阴囊潮湿，女性易带下增多，舌质偏红，苔黄腻，脉滑数。
　　心理特征：容易心烦急躁。
　　喝茶建议：多喝排毒除湿的茶，喝茶本来就可以除湿利尿。清饮点绿茶、白茶都是不错的选择，也可以跟枸杞、薏仁、柠檬之类的搭配一起喝，效果也是不错的。
　　6气郁体质多喝气味芬芳的茶
　　总体特征：气机郁滞，以神情抑郁、忧虑脆弱等气郁表现为主要特征。
　　形体特征：形体瘦者为多
　　常见表现：神情抑郁，情感脆弱，烦闷不乐，舌淡红，苔薄白，脉弦。
　　心理特征：性格内向不稳定，敏感多虑
　　喝茶建议：气郁多是心情不畅，闷闷不乐，借鉴芳香疗法，通过喝气味芬芳的茶，营造舒适的氛围，改善心情。推荐喝茉莉花茶、菊普和凤凰单枞这些气味芬芳的茶。不过尽量不要睡前喝茶，对本来睡眠质量就不高的人就更加不好了。
　　7痰湿体质多喝清热排毒的茶
　　总体特征：痰湿凝聚，以形体肥胖，腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。
　　形体特征：体形肥胖，腹部肥满松软
　　常见表现：面部皮肤油脂较多，多汗且黏，胸闷，痰多，口黏腻或甜，喜食肥甘甜黏，苔腻，脉滑。
　　心理特征：性格偏温和、稳重、多善于忍耐
　　喝茶建议：清热排毒是关键，淡淡地泡一些老乌龙和老黑茶，普洱老茶头即可，最重要的是要坚持调理好身体。
　　8血瘀体质多喝绿茶和花茶
　　总体特征：血行不畅，以肤色晦黯、舌质紫黯等血瘀表现为主要特征。
　　形体特征：胖瘦均见
　　常见表现：肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下脉络紫黯或增粗，脉涩。
　　心理特征：易烦，健忘
　　喝茶建议：多喝绿茶和花茶等清爽的茶类，有益于人的精神愉快，气血和畅，有利于血瘀体质的改善。建议喝绿茶和花茶，也可以搭配山楂、柠檬来泡茶，有助于理气解郁。
　　9特禀体质宜喝发酵度较高的茶
　　总体特征：先天失常，以生理缺陷、过敏反应等为主要特征。
　　形体特征：过敏体质者一般无特殊；先天禀赋异常者或有畸形，或有生理缺陷。
　　常见表现：过敏体质者常见哮喘、风团、咽痒、鼻塞、喷嚏等；患遗传性疾病者有垂直遗传、先天性、家族性特征；患胎传性疾病者具有母体影响胎儿个体生长发育及相关疾病特征。
　　心理特征：随禀质不同情况各异。
　　喝茶建议：可以根据自己的体质情况和过敏原进行判断，如果没有对茶叶及其成分有特别的敏感，宜选择发酵度较高、焙火适中的茶，可以喝红茶、黑茶、普洱熟茶，注意淡饮不能贪杯。
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　　撰稿：茗尖茶业新媒体宣传部
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