食品安全，那可要牢记在心 不知大家有没有听说 清明蔗，毒过蛇 坊间传言称 清明前后的甘蔗比毒蛇还要毒 吃了可能会引起中毒 啊？ 吃甘蔗会引起中毒？！ 到底是为什么？ 一听到这句话 街坊们各有各的看法 不知道，没听说过这个说法。 毒过蛇，应该是食物中毒吧。 在市场 记者走访发现有不少水果档口 有卖青皮或黑皮甘蔗 一些街坊说 以前清明祭祖都会买几节甘蔗 拜完之后再食用 一般拜山就会买的，但没想那么多的，不知道能不能吃。 问题来了 清明节前后的甘蔗 究竟能不能吃？ 清明蔗，毒过蛇又有无道理呢？ 专业营养师介绍 这个说法是因为这段时间 天气比较潮湿 如果在运输过程 储存方式和环境条件方面处理不当 可能导致甘蔗长霉菌霉 从而产生大量毒素 甘蔗内的糖分和水分有利霉菌的生长。发生霉变之后甘蔗就会发红，也就是那些带有红血丝、红心的甘蔗，甚至有些甘蔗发灰，这些就是霉变的状态。 专家表示 发霉的甘蔗吃起来 有种发酵酸味或者苦味 吃完可能会食物中毒 轻症可能会出现恶心、腹泻等症状，严重的话可能会导致神经受损。 不过专家也说 清明节前后的甘蔗并非不能食用 街坊们在选购的时候 要慎重挑选 可以选择白的甘蔗，回家后进行高温加工，这样更安全一些。而外面那些甘蔗汁很难保证干净程度，所以最好自己回家加工。 除了甘蔗 这种东西也需要大家特别留心 野生蘑菇 这类蘑菇叫致命白毒伞 是一种毒蘑菇 因为和常识中的彩色毒蘑菇不一样 很容易被人采摘误食 导致悲剧发生 医生介绍 如果误食毒蘑菇 一般会有恶心呕吐、肚子疼等症状 另外会出现 皮肤红肿等过敏性皮炎 甚至有些人会出现幻觉等神经症状 严重的话，可能会出现肾功能异常和和肝脏损伤情况。 新闻知多D 在广东地区 常见剧毒蘑菇种类有 白毒伞（致命鹅膏）、灰花纹鹅膏 黄盖鹅膏白色变种 粘盖包脚菇 簇生沿丝伞（簇生黄韧伞） 请务必记住它们的模样 如果记不清的话 野外碰到菌类的话就走远点吧！ 白毒伞 灰花纹鹅膏 黄盖鹅膏白色变种 粘盖包脚菇 各种断肠草 春季是蘑菇疯长的时候 所以请记住 路边的蘑菇不要采，更不能食用
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