营养元素因它命名，被誉为小人参！医生：常吃五大好处不请自来
　　找到食物当中的养生秘诀，帮您咬住健康，话不多说，有请咱们今天的主角：胡萝卜！胡萝卜素、类胡萝卜素您听过吧，您猜他们与胡萝卜有什么关系？为什么胡萝卜被称为小人参？
　　一、营养丰富的胡萝卜，常吃有益健康
　　1。保护眼睛，让你看得更清楚
　　有这么一种病，人在夜间看不清楚，白天却没什么事儿，它被称为夜盲症，常见病因是由于长期的维生素A缺乏到导致的，而胡萝卜当中的胡萝卜素，在进入人体以后能转化成维生素A，缓解症状。另外它对于老年人的视力减退、眼干眼涩，有很好的的缓解作用，补充维持眼睛健康的视黄醇，想要保护视力，吃点儿胡萝卜，比吃药强，年轻人经常用眼的也不要挑食。
　　2。降低患恶性肿瘤的风险
　　这得益于胡萝卜的三个绝招，第一招，丰富的抗氧化剂（维生素C、胡萝卜素），第二招，能够促进食物当中的致癌因子亚硝胺分解，第三招，胡萝卜当中有能够提高吞噬细胞活性的木质素，把那些不好的细胞统统吃掉。如果有这三大绝招，再搭配上合理的健康生活方式，肿瘤早就滚蛋了。
　　3。心血管疾病的克星，能为血管美容祛斑
　　动脉粥样硬化一般是由于胆固醇偏高，或是有其他的基础疾病，血管老化、氧化、硬化，为日后健康埋下隐患，胡萝卜能帮助您，让血管重新年轻起来！胡萝卜恢复血管弹性靠他们：1。钙果胶酸质，加速胆固醇的消耗。2。琥珀酸钾盐软化血管。3。槲皮素，加速血液流动
　　4。排毒美容通便
　　主要是靠胡萝卜当中的膳食纤维，刺激肠道蠕动，轻松排宿便。另外上边提到的抗氧化物质，对皮肤也很好。
　　二、胡萝卜虽好也有弊端，吃不对，营养全流失
　　1。胡萝卜用油炒，营养会流失
　　一般认为胡萝卜当中的脂溶性维生素含量丰富，用油炒极佳，但是有一个问题就是，这些营养都到了炒菜的油里，除非把油喝了，否则营养流失严重。想要营养吸收全面，我们可以搭一些油脂一起吃，比如说吃肉，或是跟肉一起烹饪，既美味又营养。
　　2。胡萝卜吃多了，人会发黄，像一根胡萝卜
　　短时间吃太多胡萝卜会导致大量的胡萝卜素进入血液循环，当身体来不及分解时，就会显现出胡萝卜黄，这是一种正常的现象，一般来说不会影响身体健康，但是如果最近没有吃太多的胡萝卜，而出现皮肤发黄，咱们可以去医院检查一下，是不是肝脏有了小问题。记得关注后分享给身边的朋友吧！人人能科普，处处有新知我在头条搞创作心健康信科普

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