9月16日，天津工业生物所传出一则消息，历时六年时间，我国成功研制出人工合成淀粉，消息一经传出，立即引起社会巨大的反响。甚至有人称，我们喝西北风不再是梦想了。
　　那么人工合成淀粉究竟是怎样的？真的会解决粮食问题吗？
　　9月16日，天津工业生物所成功研制出人工淀粉的合成。9月24日，这一研究成果就在《科学》杂志上发表。这一技术对于生物合成领域是一个颠覆性的突破，对农业生产提供了新的途径，具有重大的推进意义。
　　其实，早在六年前，我国科学界就提出假设：淀粉只能靠种地才能获取吗？是否可以通过二氧化碳获得淀粉？经过我国科学家六年时间的攻关，我国终于完成这从0到1的创造成果，突破淀粉合成的瓶颈，是我们在生物技术上迈出一大步。
　　我们都知道，自然界的淀粉都是通过光合作用产生的，那人工合成淀粉又是怎么来的？我们都知道，淀粉属于碳水化合物，所以人工合成淀粉就需要将二氧化碳还原成碳化合物，最后形成直链和支链淀粉，完成我们的淀粉合成。从7000多个的排列组合中挑选了11个管用的组合，可见过程的艰难。这怎么看都像是一个化学实验啊，产生的淀粉能和光合作用的一样吗？
　　为此，科学家们通过核磁共振的监测的结果，发现人工合成淀粉的分子构造，与天然淀粉的分子构造是相同的，也可以说，我们合成的淀粉就是天然淀粉，这也就打消我们的疑虑了。
　　要知道想要产生淀粉，就必须生物催化酶，自然界的合成需要60多步，需要经过漫长的等待时间，复杂而漫长。通过科研团队的努力，从30多个不同物种中找出合适的催化酶，来代替我们所需的生物催化酶，简化合成步骤，最终缩短为11步，明显的降低合成的复杂程度，大大的缩短合成时间。
　　天然淀粉合成可能需要大半年时间来合成，而我们人工合成淀粉仅需要很短的时间就可以，不再需要土地，阳光，以及大量的人力物力，未来可能只需一个生产车间，就可以大批量成产。大大节约了土地资源以及我们的淡水资源。
　　值得一提的是，经过光合作用的而来淀粉，经过需要大量的时间和步骤代谢反应，能量转化也只有2左右，而人工合成只需11步，同时也打破利用太阳的局限，同时能量转化是天然淀粉的3。5倍，这种时间短、局限小、产量大的成果，带来的效果可以说是巨大的。
　　如果未来人工合成的成本降低到我们可以接受的范围内，何尝不是一个更加可取的方法
　　如果你对人工合成淀粉有什么看法，欢迎评论区留言，我们一起探讨一下

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