瓷器出现在明代成化年间，相传成化皇帝的宠妃万贵妃喜欢奇珍异宝，故景德镇官窑专门为其创烧出斗彩瓷器。它的工艺是将釉下青花与釉上五彩相结合，不仅保持了青花幽靓典雅的特色，且增加了五彩浓重华丽的色调，彼此衬托，绚丽多彩，赢得了彩瓷之冠的赞誉。现北京故宫博物院收藏的高烧银烛、锦灰堆、高士、娃娃、葡萄和鸡缸杯等多件成化斗彩酒杯，胎体细润，彩料精纯，绘画淡雅幽婉，均为一代佳作。
　　瓷器的烧成是我国制瓷工艺史上的又一重大成就，为后来彩瓷的发展开辟了新的途径。斗彩瓷是由宣德青花五彩发展而来，每一件成化斗彩瓷器都离不开釉下青花与釉上五彩，青花用于勾勒和渲染纹饰，构成画面的主要轮廓；五彩则增加画面的色彩，五彩的色泽多样，鲜艳秀丽，柔润优雅。比如鲜红，色艳如血，厚薄不匀；油红，色重艳而有光；鹅黄，色娇嫩，透明而闪微绿；杏黄，色闪微红；松绿，色浓艳而闪青；孔雀蓝，色沉；葡萄紫，色如熟葡萄而透明；姹紫，浓艳却无光。而彩色中的姹紫一色独具特色，色如赤铁，表面干涩无光，后代很难模仿，可谓成化一代的标志。
　　高足杯也称马上杯，它同于高足碗，下有高柄，盛行于元代。陈德富《古陶瓷收成与鉴赏》说：高足碗是蒙古文化影响的一种极具时代特征的陶瓷器，元以前是见不到的。明、清时期则作为中华文化的一种传统而被继承、延续下来，有小量制作。但在铁源主编的《古代民窑陶瓷》中则以实物彩图分别列出了唐、宋、金时期有高足杯（碗）的存在。此外，景德镇陶瓷历史博物馆，在宋代瓷柜窗里展出的影青釉高足杯很醒目。可见，陶瓷高足杯（碗）在唐、宋时期已有制作并有存世者。另有藏友收集到六朝时期青瓷高足杯一只，故依据这些实物资料，似可把陶瓷高足杯的产生时代推进到公元6世纪前后了。但直到现在，对于高足杯创制的年代仍然说法不一，无法定论。可不管是创于哪个年代，其美丽的外观，方便的实用性，无意凸显出当时人们的的聪明智慧。

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