在冬季不能大量的给生姜浇水施肥，浇水时水温不能低于20，并且每个月需要在生姜土壤中，混入适当的腐熟氮肥；在每年的10月底，对盆栽生姜进行打顶工作，能让盆栽生姜更具有抗寒性；盆栽生姜在冬季需要充足的光照，每天保证盆栽生姜4小时以上的照射，没有光照需要把盆栽生姜摆放在靠窗的位置。
　　盆栽生姜的越冬方法
　　1、控制水肥
　　在冬季不能大量的给生姜浇水施肥，浇水时水温不能低于20，不然会冻死生姜的根系；生姜在冬季需要养分，所以每个月需要在生姜土壤中，混入适当的腐熟氮肥，能让生姜安全过冬。
　　2、修剪植株
　　适当修剪是盆栽生姜越冬方法之一，需要在每年的10月底，对盆栽生姜进行打顶工作，能严格的控制盆栽生姜生长速度，让盆栽生姜更具有抗寒性，最大化的帮助盆栽生姜度过冬季。
　　3、合适光照
　　盆栽生姜在冬季需要充足的光照，如果室外有阳光，需要每天保证盆栽生姜4小时以上的照射，晚上再将盆栽生姜搬至室内；假如室外没有太阳，需要把盆栽生姜放在靠窗的地方养护。
　　4、保温处理
　　冬季需要把盆栽生姜放在温室中，并且温室的温度控制在25左右；北方室内都有暖气，比较适合盆栽生姜生长；假如是在南方养殖盆栽生姜，需要在晚上给盆栽生姜，套上黑色的保温薄膜。

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