不想吃饭，来个韩式凉拌乌冬如何？

　　周末看了一整天的传统韩国家庭伦理剧，被里面装饰得美轮美奂的韩国料理吸引得口水直流，不知不觉已经六点了，不想叫外卖更不想出去吃，看来只能自力更生了。
　　打开冰箱，有两包昨天去商场买的乌冬面，想起上次去深圳和CC一起吃的猪颈肉拌乌冬，有主意了，晚餐就吃乌冬吧！
　　主材是有了，可是配料呢？做汤乌冬还是炒乌冬？干脆学那道让我垂涎三尺的拌乌冬吧！冰箱里还有做沙拉剩下的红萝卜和青瓜，配料算是有了，可是总要有点肉吧？我可不是素食主义者，一顿没有肉都会让我觉得那一顿好像没吃似的。翻遍全家，跟肉有关的东西就是一包肉骨茶调味包和剩下的半块用来做沙拉的三明治火腿，还有勉强算得上荤菜的鸡蛋。材料总算勉强凑够了。
　　我从来没做过拌乌冬，也不打算上网查查怎么做，反正自己一个人吃，就按自己的想法做吧！
　　乌冬，应该过水汆烫一下吧？可是这肉骨茶又该怎么用？原以为是酱料，结果打开一看才发现是类似茶包的材料包，烹煮说明上说将肉骨茶包放进水里，再放上肉类烹煮就可以，不用再下调味料。我这顿晚餐可没什么肉类，就直接把它丢进水里跟乌冬一起汆烫了事。两分钟不到，锅里传出香味，是一种混合了花椒、胡椒和肉香的复杂味道，尝尝汤，竟然有种肉汤的味道，肉骨茶果然名不虚传。可惜呀，我要做的是拌乌冬，汤只能就此舍弃。
　　（其实超市里有很多种品牌的乌冬，我还是比较相信老品牌，而这个牌子是我从小就看见的，因此虽然价格贵些，我还是会选择它；至于肉骨茶先生，则是别人送的，我实在不知道它的来由）
　　心里想着汆烫过的乌冬用冷水过一下应该口感更好，于是将乌冬泡在纯净水里面我就开始忙别的材料。红萝卜、青瓜、火腿分别切丝，这个很简单，但是让我头痛的是鸡蛋要怎么弄。
　　（切丝的材料，拌起来吃的时候方便些）
　　老实说我很讨厌炒菜的油烟，在我少得可怜的下厨经验里，一般都是蒸、煮、焖、炖，煎炒是我极力避开的项目，油烟是一大原因，火候更是我最难控制的东西。可是，拌乌冬的鸡蛋总不可能是水煮鸡蛋吧？最起码也要是煎鸡蛋或者炒鸡蛋切丝。那么，生火炒菜就必不可少了，于是，灾难降临！
　　点火、锅热、下油，明明我的顺序都没有错，锅里面也没有水，为什么到了下油之后迎接我的会是四处喷溅的滚油？噼噼啪啪，哔里啪啦，油光四溅，我无法靠近，更无法把鸡蛋打到锅里去最后，等到锅里的油都喷得差不多了，我才敢靠近将鸡蛋打进锅里，鸡蛋一下过就冒烟了，几秒钟入锅的那一面就大半焦黑了。鸡蛋，毁了。厨房，也毁了，无语呀
　　好歹，鸡蛋总算是熟了（何止熟了，简直焦了！）接下来就剩下摆盘了，乌冬铺底，将萝卜丝、青瓜丝、火腿丝和所剩无几的鸡蛋依序整齐铺放其上，再在中间填上一些调味的虾仁菜谱，我的晚餐凉拌乌冬就这样完成了。看起来很漂亮吧？是否有点像韩式料理里面的韩式冷面？
　　（摆盘可是我的强项，我的信念是即使不好吃，也要好看！）
　　拌匀了尝一口，味道很不错哦，没有下一点盐或任何调味料，竟然很有滋味，看来都是肉骨茶先生的功劳。配上昨晚做的雪耳糖水，完美呀当然，如果不用清洗厨房那一片狼藉就更完美了！