过年吃饺子，这是传遍世界的习俗。当然孕妇也不例外了，那么孕妇过年吃什么馅的饺子好呢？
　　孕妇吃什么馅的饺子好？
　　西瓜皮饺子馅
　　饺子馅料：西瓜皮、葱、姜、盐、味精、麻油
　　制作方法：
　　1、西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料。
　　2、最后加入虾仁（不用太多），这样西瓜皮饺子馅就做好了。
　　饺子特点：
　　做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。
　　温馨提示：
　　西瓜皮如不切丝，切碎也行，还可拌入肉馅（与正常饺子馅做法一样），这样做成的饺子特别爽口。
　　牛肉饺子馅
　　饺子馅料：牛肉、白萝卜、洋葱、鸡蛋、姜汁
　　制作方法：
　　1、牛肉去净筋膜、洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、花生油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀。
　　2、萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分，洋葱切细末。
　　3、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，牛肉饺子馅即成。
　　温馨提示：
　　1、牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能吸收更多水分，使之细嫩。
　　2、嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多。
　　3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。
　　素三鲜馅
　　饺子馅料：冬笋、香菇、鸡蛋
　　制作方法：
　　1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。
　　2、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。
　　3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。
　　4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐、鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。
　　韭菜猪肉饺子馅
　　饺子馅料：猪肉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒、韭菜
　　制作方法：
　　1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打，放入冰箱腌制一会儿。
　　2、韭菜洗净，切成末。
　　3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。
　　4、把韭菜放入肉末中拌匀。
　　5、把面团揉成长条，擀成饺子皮。
　　6、用饺子皮包入馅料即可。

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