论文化传承，没有任何一个国家能够比得上我们中国，原本同为四大文明古国的埃及和印度能够和中国一较高下。
　　可惜的是，这两个国家在漫长的历史长河中，因为多次遭遇外敌入侵，以至于原本属于他们国家的文化体系被肆意篡改，如今就连母语都被强行改变了，又如何谈得上传承呢？
　　四大文明古国，如今只剩下中国保留着完整的文化传承体系。美国上任国务卿，诺贝尔和平奖的获得者基辛格甚至说中国是世界上唯一一个伪装成国家的文明。
　　言下之意是说：世界上所有国家都在竭力打造本国文化，然后全世界所有的国家文化加在一起，共同组成了人类文明。
　　唯有中国不一样，中国文化自成体系，即便不添加其他国家的文化，他们也能自主形成一个文明。
　　事实上确实如此，中国文化源远流长，甚至对整个世界的历史进程都起着一个极大的推动作用。比如说，如果没有古代中国的四大发明，欧洲想要进入工业社会至少还需要几百上千年的时间。
　　日本学者感慨：难怪中国能长盛久安，他们4000年前的发明美国还在用！
　　接下来要讲的这项技术就是刀叉。
　　大伙肯定会感到惊讶，刀叉不是西方人的餐具吗？怎么是我们国家发明的？
　　确实如此，最先发明和使用刀叉的是我们国家。
　　4000年前，我们国家先人就已经会使用动物的骨头制作刀叉用来吃饭了。
　　历史可查的刀叉出现的最早的时期是商朝，这点从商朝古墓中出土的刀叉餐具就能证明。
　　早期人类用的起刀叉的，非富即贵。
　　一方面是因为冶炼金属的困难，所以较少有金属刀叉，有也是用金或者银打造的，这可不是一般人家能用的起的。
　　还有的刀叉是用动物的骨头制作的骨刀骨叉，这种还多一些，但是因为中国传统饮食习惯不太适应刀叉，因此刀叉并没有走进普通人的家中。
　　更多的人还是更青睐于筷子，不仅更方便，而且筷子制作简单廉价，非常适合寻常人家吃饭使用。
　　刀叉传播到欧洲去也才仅仅只有几百年时间，一开始在欧洲，能用的上这种非金既银的餐具的，也都是贵族阶层，一直到冶金行业进一步发展，第一次工业革命开始，刀叉才逐渐走进了千家万户家中。
　　异常讽刺的是，原本是我们国家的发明，传了一遍欧洲之后再传回来，反而受到了国人的吹捧，甚至不少人至今还觉得，偶尔去西餐厅用刀叉吃一顿牛排，是一件极具优越感的事情，每每想到这一点，我就格外地感慨国人的崇洋媚外。

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