流言：
　　纯净水经常被吐槽：啥营养都没有，喝着有啥用？
　　真相解读：
　　纯净水经常被吐槽：啥营养都没有，喝着有啥用？啊这难不成你还指望靠喝水把营养补够吗？喝水的主要目的就是补充水分，至于维生素、矿物质等营养，靠食物补充就可以了，何必为难水呢？而且，即便是含有一点微量元素的矿泉水，其中的含量也很有限。按照国标《GB85372018饮用天然矿泉水》的标准，矿泉水中的矿物质成分需满足以下条件：
　　图：《饮用天然矿泉水标准》
　　根据《中国居民膳食指南》的推荐，饮水量建议每天喝到15001700ml，我们就以1500ml为例，如果每天喝1500ml的矿泉水，那么靠水将会摄入：锌0。3mg、硒0。015mg，这分别是成年女性锌、硒推荐摄入量的4和25。因此，靠喝水来补锌，基本属于可以忽略不计的程度。那矿物质硒呢？根据WHO的调查数据显示，目前大约10亿人面临着硒营养不良的问题，硒的摄入量在全球的分布是极不均匀的，大多数国家都处于硒摄入量不足的隐性饥饿状态。我国成人日硒摄入量，也显著低于中国居民的硒推荐摄入量（RNI）60gd。〔3〕因此，如果要补硒，饮食上需要增加水产类和蛋乳类食物的摄入。至于水，更推荐选择富硒矿泉水作为膳食硒的补充来源。
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　　参考文献：
　　〔1〕吴飞，王慧，束晶苇，王安硕，陈文军。自来水中余氯和亚硝酸盐含量与加热条件的相关性研究〔J〕。食品安全质量检测学报，2017，8（11）：44584462。
　　〔2〕BrownCM，DullooAG，MontaniJP。Waterinducedthermogenesisreconsidered：theeffectsofosmolalityandwatertemperatureonenergyexpenditureafterdrinking。JClinEndocrinolMetab。2006S91（9）：3598602。doi：10。1210jc。20060407。Epub2006Jul5。PMID：16822824。
　　〔3〕袁丽君，袁林喜，尹雪斌，秦立强。硒的生理功能、摄入现状与对策研究进展〔J〕。生物技术进展，2016，6（06）：396405。
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