在中国历史上，有一个传统美食就是火锅。由于四川地区处于四川盆地一代，湿气较重，为了排除身体的湿气，火锅在当地尤为的受欢迎。火锅最著名的就已是以辣出名，吃火锅的人都会浑身冒汗，吃完后温胃排除湿气，在一定程度上对人的身体是有好处的。有传说重庆的火锅是成吉思汗发明的，大家就会有疑问了，现在小编就带大家一起来看看吧。
　　重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
　　火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现，可以说它是火锅的雏形。《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要击钟列鼎而食，即众人围在鼎的周边，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，这就是火锅的萌芽。
　　历经秦、汉、唐代的演变，直到宋代才真正有了火锅的记载。宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火锅之事，即其所称的拨霞供，谈到他游五夷山，访师道，在雪地里得一兔子，无厨师烹制。师云，山间只用薄批，酒、酱、椒料沃之。以风炉安桌上，用水半铫（半吊子），候汤响一杯后（等汤开后），各分以箸，令自夹入汤摆（涮）熟，啖（吃）之，乃随意各以汁供（各人）随意沾食。从吃法上看，它类似现在的涮兔肉火锅。直到明清，火锅才真正兴盛起来。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓是当时中国火锅之最。清嘉庆皇帝登基时，曾摆千叟宴，所用火锅达到1550个，其规模堪称登峰造极，令人惊叹。
　　但是有一个传说说是火锅的起源并不在四川，它是成吉思汗发明的。他长年统兵征战四方，看到士兵们吃传统的烧烤羊肉很费时，为了使得部队不延误战机，他将羊肉切成小块掷进沸腾的锅里，从此这个世上就有了火锅。从某种角度来说，正是有了火锅，才使得蒙古骑兵填饱了肚子之后，精神焕发地攻下中原，并一直向西打到了中亚。
　　还有另外一个传说说的是一千多年前，在长江三峡，一群纤夫，迈着沉重的脚步，拖着疲惫的身躯，就在江边砌土为灶。他们掏出随身携带的辣椒、花椒、香辛料，取长江水，熬成汤，佐以烈酒，烫食鲜鱼活虾及各种蔬菜。一番豪迈，一番激情，全身疲乏顿消，纤夫们又吼着激昂的号子，背着纤绳上路了。身后留下一个个土灶和一缕缕青烟。

宋朝文官如何就医病与人类相伴相随。即使是皇帝与官宦，也不能避免病痛的发生。官员一旦患病，首先对于个人来说，将面临身体不适的感官体验与精神意志的双重折磨，甚至个人仕途、家族发展也会受到影响……精神病人砸车车损保险赔偿吗购买车损险的用途很大，是保障车主利益的手段之一，那么精神病人砸车车损保险赔偿吗？如果精神病有财产的话由法院执行赔偿，保险公司不赔偿，只有对方确实无财产的情况下保险公司才赔……不迭造句用不迭造句大全151、半人马打断了叫苦不迭的人们，强拉硬扯地把他们带到了一个跳板前，也就是大青鼎的前面。152、感觉到暴怒的雷霆，冷硬如铁般的手掌在慢慢收紧，似乎下一刻脖颈就要被一下扼……重庆火锅是怎么来的真的是成吉思汗发明的吗在中国历史上，有一个传统美食就是火锅。由于四川地区处于四川盆地一代，湿气较重，为了排除身体的湿气，火锅在当地尤为的受欢迎。火锅最著名的就已是以辣出名，吃火锅的人都会浑身冒汗，吃……向岗记事（5）盆地意识盆地人南阳是一个盆地，位于鄂豫陕三省交界地带，西依秦岭，北靠伏牛山，东扶桐柏山，南临汉江，三面环山一面临水。盆地的一个基本特征就是封闭，这是地理地貌决定的，后天很难改变。……带你了解百度排名相关搜索是怎样的百度的右侧排名相关搜索是如何在百度搜索结果页面上找到的。关联公司可能是具有影响力的公司搜索和字符的关联公司，因此，如果要在右侧进行排名，则必须具有影响力，搜索引擎如何认为您的业……保险行业加速回归保障本源监管定调支持养老服务消费本报记者吴婧上海报道在中央经济工作会议定调支持养老服务消费的背景下，保险养老正在成为监管政策关注的重要方向。近日，银保监会公布保险行业2022年11月经营数据。20……马上就要大四了，请问考公考好还是考研好一些？大部分的大学生通常会有两个迷茫阶段：一、大一时候迷茫该怎么过大学生活。我国的高中生都是非常拼的，高考的竞争不是吹嘘出来的，如果想考一个普通大学，那录取率高达80左右……女生弄什么发型最减龄韩式扎发时尚又显嫩据统计，90的发型师和时尚达人都认为，扎发是最能展现出女生少女感的发型设计，什么发型最显嫩？女生弄什么发型最减龄？韩式扎发时尚又显嫩。扎发1、丸子头这是一款扎的比较……破纪录早知道，他们等拍卖师说完就马上开口，起码报了价，也不至于这么尴尬吧？也不至于不好交差吧？怎么办？一个人问道。那个领头的人皱眉，瞪了一眼：还能怎样办？赶紧通知国内，将……金银花采摘后怎么处理刚摘的金银花怎么处理我们喝的金银花都是金银花干泡水喝的，但是你知道金银花采摘后怎么处理才能变成我们如今泡茶的金银花呢。清热降火的金银花的晾晒技术其实是十分严格的，不仅仅是将金银花摘下来铺开位置晒那……秋季养生这些蔬菜错过太可惜秋季气候干爽特别适合户外运动，这是养生人士都知道的常识，但是仅凭每天运动是无法达到养生最终目的的，所以这时候也应该从饮食方面入手。秋季养生食物有很多，下面就来给大家推荐一些养生……