热在三伏！三伏天健康攻略请查收

　　风清泉冷竹修修，三伏炎天凉似秋。
　　黄犬迎接骑马客，青衣扶下钓鱼舟。
　　衰容自觉宜闲坐，蹇步谁能更远游。
　　料得此身终老处，只应林下与滩头。
　　《池畔逐凉》
　　白居易
　　明日入伏啦！在经历了一个多月的高温天气之后，三伏天终于踏着热浪来了。
　　伏天的说法据说历史相当久远，起源于春秋时期的秦国，《史记秦纪六》中云：秦德公二年（公元前676年）初伏。唐人张守节曰：六月三伏之节，起秦德公为之，故云初伏，伏者，隐伏避暑也。
　　三伏天，是在小暑与立秋之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。俗话说：热在三伏天。可以这样理解：伏就是天气太热了，宜伏不宜动。
　　中国人有以伏计日法。2022年7月16日开始，夏至三庚便数伏。所谓三伏，是指月中下旬，气候渐热属初伏，月上旬为中伏，月中旬为末伏，气温最高，三者统称三伏。三伏天的伏就是指伏邪。即所谓的六邪（指风、寒、暑、湿、燥、火）中的暑邪。
　　一、2022年三伏时间表：
　　初伏：2022年7月16日～2022年7月25日，总共持续10天；
　　中伏：2022年7月26日～2022年8月14日，总共持续20天；
　　末伏：2022年8月15日～2022年8月24日，总共持续10天。
　　二、三伏天记住三宜三不宜
　　宜心情平静，不宜急躁
　　夏季气候由温转热，常使人心情烦躁，夜不安寐。《黄帝内经》对此提出了无厌于日，使志毋怒的养生要求。意思是说不要厌恶这长日酷热，不要急躁发怒，必须心平气和，乐观愉快，顺其自然。
　　宜适当降温，不宜降温过度
　　适当使用空调、电扇等降温电器有防暑之效，有益于夏日保健。
　　宜进清凉消暑食品，不宜吃冰镇食品
　　伏天气温高空气中的湿度大，暑多挟湿，容易发生胃肠疾病。故日常饮食宜清淡爽口，并适当摄入除湿之品，如冬瓜、海带、番茄、金针菜、黑木耳、百合、藕、绿豆、扁豆、薏苡仁、白萝卜等。过于寒凉的冰镇食品如冰激凌、冰啤酒、冰西瓜等皆不宜多吃。
　　解暑未必要凉。
　　很多人认为，只有冰凉的饮品才有解暑之效，其实不然。中医学认为暑为阳邪，应用清凉剂解之。
　　三、喝对一杯茶，过好三伏天
　　三伏天，喝茶更能补水。
　　伏天期间，大家出汗多，容易导致体内盐分和水分流失，因此一定要多补水。茶叶中含有大量无机盐，可以补充人们流失的钾钠，所以夏天喝茶比喝水更解渴！南方的功夫茶饮，虽小杯小泡，但不经意间反倒让人喝下不少，实为饮茶补水的好方法！
　　麻黑属于古六大茶山之一的古曼撒茶区，茶树与森林混生，植被茂密。干茶条索粗壮，芽头显毫，蜜香浓郁，茶汤顺滑，层次感丰富。麻黑在易武茶区一直是重要的存在。今年的麻黑您想不想试一下？
　　这时喝茶应喝些温热的茶，如老白茶、红茶、黑茶、普洱茶。
　　这些茶性温热，可以帮助人体驱寒养胃。另外三伏天养生的另一个要诀是祛湿，因为这时不光热还潮湿，人身体的寒热往往都伴随着湿气，所谓湿寒、湿热。
　　除此之外，伏天还可以试试姜茶。
　　冬吃萝卜夏吃姜这句俗语相信很多人都听过。姜性温，具有温补的作用，夏季经常吃姜可以补阳气。而且，生姜还能散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕。三伏天喝姜茶，也是一种简单易行的保健方法哦。
　　小暑节气之后进入三伏天，天气炎热潮湿，更是人们容易困倦与疲乏的时候。随着三伏天来临，除了适当运动多休息以外，合理调整饮食，多食用水果，还可以饮用水果茶，可以有效地解暑减缓乏困。
　　随着人们生活节奏的加快，一种突破传统的喝茶法冷泡法开始流行起来，尤其是在夏天，越来越多的人用冷泡法泡茶，不仅方便，还清爽祛暑。
　　一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇的滋味。绿茶、发酵较轻的乌龙茶、月光白茶都比较适合冷泡。
　　1、预防中暑喝白茶
　　高温天气容易中暑，特别是对于经常外出工作、外出游玩的人来说。这时候您需要必备的就是白茶了。白茶是一种只经过杀青、干燥等程序轻微发酵的茶，性清凉。而且茶叶中含有丰富的氨基酸，具有去热消暑的功效，可以预防中暑。
　　适合夏天喝的白茶有老白茶、白毫银针、白牡丹。其中以老白茶为最佳，老白茶中的咖啡碱、茶多酚等得到充分转化，茶性温和，消热止渴功效很好，适合大多数人饮用。
　　2、提神养胃喝红茶
　　一到夏天，人的精神劲儿就很差，时常昏昏欲睡，非常倦怠。红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢，加快我们的血液循环，促进新陈代谢，从而可以提神醒脑、消除疲劳。
　　夏天，我们也总是喜欢吃一些冰冻食物或者冷饮来给自己降降温。殊不知这样很容易伤到脆弱的脾胃。而红茶属于热性，具有暖胃护胃的功效。所以，夏天也很适合喝红茶。
　　邦崴野生红茶刚做好，捧在手中看黑茶濮的但一遇水，立刻惊艳！秘境花香，优雅深遂！还有浓浓的太阳味
　　红茶性温，可养阳气。红茶中的茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，能够养胃。而因其是发酵茶，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少了，对胃部的刺激性就随之减小了。特别适合中老年人群、胃寒不适的人饮用。
　　3、消食去腻喝普洱茶、黑茶
　　小暑，意指天气开始炎热，但还没到最热。小暑是人体阳气最旺盛的时候，需劳逸结合，保护阳气，大碗冲泡菊花普洱对此有良好的效用。菊花味辛、甘、苦，性微寒，与普洱搭配，能散风清热，平肝明目。饮用者应注意，菊花性凉，气虚胃寒者慎用。
　　小暑之后进入三伏，阳气达到极致，应多食苦味食物，宜清补。普洱茶、黑茶甘润醇厚，生津不断。同时，普洱茶、黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于消化，可调节脂肪代谢，提高胃液分泌，也能帮助增进食欲。
　　炎热的夏天，饮食稍不注意卫生，细菌便会大量繁殖，夏天是消化道疾病的多发季节。科学研究表明，茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能，饮茶既可以抑制有害细菌的生长，又可以促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫能力。
　　炎热的夏天，饮食稍不注意卫生，细菌便会大量繁殖，夏天是消化道疾病的多发季节。科学研究表明，茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能，饮茶既可以抑制有害细菌的生长，又可以促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫能力。
　　熟普属发酵茶类，熟普五行归土，口感甜，气味香腻；入脾经，通胃经，故熟普能调理脾胃，帮助消化。适合夏秋交界的仲夏时节（亦称长夏）饮用，能够固脾胃。
　　长夏是四季之中的一个小季，自小暑至立秋共三十天。此季湿气当令，是植物化花为果之时，在五行属土，有万物长养之功，在五脏为脾。主司水谷精微之运化，故在色为黄。脾土受心阳温煦故能制水，若为湿热所困，则因土不制水而致脾湿便溏，易引发厌食腹胀及胃肠疾病。此季饮熟普，以温心阳而固脾土。
　　除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
　　碎银子是许多茶友熟茶乃至普洱茶的入门之选，它在耐泡度、适口性、口感、汤感各方面都有着不俗的表现，且茶性温和，适饮人群非常广泛。
　　碎银子是熟茶，有着温润的茶性，经常饮用可以养人体阳气，生热暖腹，能够增强人体抵抗的能力，与中医倡导的温养理念不谋而合。所以在夏天喝上一点碎银子是非常舒适、健康的。
　　普洱茶膏是中国独有的养生文化，有上千年的制作历史。从茶膏的诞生伊始，它就成为皇家独享的养生御品，是中国古人发明的世界第一款速溶茶，也是中国古老而庞大的茶产业中的一朵奇葩。
　　普洱茶膏是一种粘性很高的膏状物，呈黑色或褐红色，能溶于水，是普洱茶叶有用成分的浓缩物，与普洱茶叶相比，具有饮用方便、省时省力等优点。普洱茶所具有独特的自身优势，使其制成的茶膏不论是在汤色、香气，还是口感上都有其独到之处，且越陈品质越高，被誉为是可以喝的老古董。
　　普洱熟茶比较温和，暖胃不伤胃。甘醇、顺滑的普洱茶进入人体肠胃，形成的膜附着于胃的表层，能够保护胃部不受刺激。爱喝酒的朋友都容易胃寒，每天坚持喝一杯普洱熟茶，可起到养胃、护胃的作用。
　　饮用普洱熟茶还可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶，使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面，同时熟茶中的茶多酚还可以杀死龋齿菌。熟茶叶中的氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用，因而起到防龋的效果。
　　普洱茶生茶有较多的活性成分，能够清理肠道。便秘的朋友可以每天饭后喝一杯普洱生茶。饮普洱生茶对杀灭肠道疾病病菌有持久的效果。在俄罗斯，提倡腹泻病人饮浓茶汁进行治疗；美国科学家证明，茶叶中的EGCG（Epigallocatechingallate即表没食子儿茶素没食子酸酯）对流感病毒有强的抑制作用，阻止病毒黏附在细胞上。
　　黑水梁子一个很有江湖气息的山头名字，位于易武的最高峰，也是西双版纳的第二高峰，此山头茶的口感也是很江湖味道的！
　　易武十大名寨之刮风寨
　　刮风寨位于易武乡的东北部，刮风寨古树主要分布在原始森林中，受到的日照少，属于阳光漫射，内含物质丰富。甜度高，喉韵深，甜醇的茶汤中含天然浓郁的蜜香，苦涩含蓄，喉韵绵延悠长。2013年刮风寨，357克饼，7饼提
　　2013年头春刮风寨茶王树香气馥郁，有浓郁的野韵香，滋味强烈，回甘生津极好。茶汤金黄明亮，有幽幽的花果香；品饮之，起初便有清冽的甜味，后微苦微涩之感迅速化开，唇齿生津；甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。
　　4、清爽祛暑冷泡茶
　　冷水泡茶是避暑必备品。泡茶用热水泡，等凉了以后，确实不好喝，但如果开始就有凉水泡。你可能还不知道，但在韩国、日本等地方却流行用冷水泡茶，在日本，冷水泡茶还有一个专有名称水云茶。
　　相对热水泡出的茶，冷泡茶的营养成分都能最大限度地析出，口感一点都不涩，非常适合夏天饮用。冷泡茶不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。
　　茶叶本身含有700多种营养物质，冷泡茶可以避免水温对茶叶细胞结构的破坏，完整地保留茶叶中的有益物质，这个结论是有研究数据支撑的。据《北京晨报》报道，中国农业科学院茶叶研究所研究院林智主任曾经拿出一份国外的冷泡茶研究报告。
　　这份报告发布在《食品组成与分析》期刊上，研究显示，从总体来看，冷泡茶茶汤中的多酚类物质、儿茶素以及抗氧化活性等指标均好于热水泡的茶。
　　冷泡是一种用冷水长时间浸泡咖啡粉茶叶来萃取的方式。只需将茶叶投入凉开水或矿泉水中，经过一定时间的等待，即可得到色、香、味俱全的茶汤。
　　随着人们生活节奏的加快，一种突破传统的喝茶法冷泡法开始流行起来，尤其是在夏天，越来越多的人用冷泡法泡茶，不仅方便，还清爽祛暑。
　　一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇的滋味。绿茶、发酵较轻的乌龙茶、月光白茶都比较适合冷泡。发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。
　　1、零度伏特加
　　轻轻转动杯中剔透的冰球，咖啡色的茶汤带着玫瑰隐约的幽香在玻璃杯壁上荡漾，不再追求繁复，而是安静享受一份沁凉缠绕着的陈香。
　　制作原料：普洱熟茶、预制冰球、墨红玫瑰、柠檬、蜂蜜或糖浆。
　　制作方法：1、取矿泉水500ml，浸泡810克普洱熟茶，放入冰箱冷藏4小时，制成冷萃茶备用。2、公道杯中投入墨红玫瑰一朵，蜂蜜或糖1015克，将茶水滤出浸泡玫瑰约10分钟。3、另备大小适中的玻璃杯一个，将备好的冰球放入。4、切柠檬片12片，放在冰球侧面，将茶水倒入后略浸泡即可饮用。
　　2、月光白
　　在清凉茶汤入口之前，首先会闻到淡淡的果柑清香，白茶的甜香被低温锁住，在口腔中才缓慢释放，带来更深层次的清爽感。
　　制作原料：云南白茶、冰块、陈皮、蜂蜜或糖浆
　　制作方法：正常冲泡云南白茶，将茶水滤出500ml左右晾凉备用，茶汤浓淡可根据自己的口感调整。在雪克杯中加入三分之二杯冰块，1520克蜂蜜或糖浆，再加入茶水约300ml，盖上盖子用力摇匀。打开盖子，用勺撇去浮沫，倒入玻璃杯中，再将冰块加满。取12克陈皮丝，可直接放入杯中，也可用喷枪略炙烤后再放入，增加陈皮的香味。
　　5、养生健康水果茶
　　小暑之后，天气炎热是人们容易困倦与疲乏的时候，随着三伏天来临，除了适当运动多休息以外，合理调整饮食，多食用水果，还可以饮用水果茶，可以有效的解暑减缓乏困。
　　夏天喝水果茶，好处很多：
　　水果茶含有的膳食纤维、果胶等营养成分，有助于肠道的蠕动，可以美容养颜。
　　茶中含有丰富的生物碱及咖啡因，并含有维生素C和其他营养成分，饮茶可增强呼吸机能，能提神、促进肾上腺素分泌，有助于解除疲劳。
　　水果中丰富的果酸能抑制人的食欲，对油腻食物的欲望将会大幅度降低，因此还有减肥的功效。水果中含有的维生素P能细化毛孔去除肌肤表层角质，令皮肤白皙美丽，能使皮肤白嫩。还可以加速血液循环，清除血液中多余的脂肪颗粒和胆固醇颗粒，减少血液粘稠度。
　　有些水果含有苦味，如西柚，西柚水果茶能够清热解毒、消除内热。提升身体免疫力，起到杀菌抗菌的作用。
　　1、酸梅汤
　　2、港式柠檬茶
　　3、百香果荔枝柠檬饮
　　四、夏日诗词，送你一夏清凉
　　《赤日炎炎似火烧》
　　施耐庵
　　赤日炎炎似火烧，
　　野田禾稻半枯焦。
　　农夫心内如汤煮，
　　公子王孙把扇摇。
　　《苦行》
　　王维
　　赤日满天地，火云成山岳。
　　草木尽焦卷，川泽皆竭涸。
　　轻纨觉衣重，密树苦阴薄。
　　莞簟不可近，絺绤再三濯。
　　思出宇宙外，旷然在寥廓。
　　长风万里来，江海荡烦浊。
　　却顾身为患，始知心未觉。
　　忽入甘露门，宛然清凉乐。
　　《夏夜苦热登西楼》
　　柳宗元
　　苦热中夜起，登楼独褰衣。
　　山泽凝暑气，星汉湛光辉。
　　火晶燥露滋，野静停风威。
　　探汤汲阴井，炀灶开重扉。
　　凭阑久彷徨，流汗不可挥。
　　莫辩亭毒意，仰诉璿与玑。
　　谅非姑射子，静胜安能希。
　　《竹窗》
　　白居易
　　常爱辋川寺，竹窗东北廊。
　　一别十馀载，见竹未曾忘。
　　今春二月初，卜居在新昌。
　　未暇作厩库，且先营一堂。
　　开窗不糊纸，种竹不依行。
　　意取北檐下，窗与竹相当。
　　绕屋声淅淅，逼人色苍苍。
　　烟通杳霭气，月透玲珑光。
　　是时三伏天，天气热如汤。
　　独此竹窗下，朝回解衣裳。
　　轻纱一幅巾，小簟六尺床。
　　无客尽日静，有风终夜凉。
　　乃知前古人，言事颇谙详。
　　清风北窗卧，可以傲羲皇。
　　《何处堪避暑》
　　白居易
　　何处堪避暑，林间背日楼。
　　何处好追凉，池上随风舟。
　　日高饥始食，食竟饱还游。
　　游罢睡一觉，觉来茶一瓯。
　　眼明见青山，耳醒闻碧流。
　　脱袜闲濯足，解巾快搔头。
　　如此来几时，已过六七秋。
　　从心至百骸，无一不自由。
　　拙退是其分，荣耀非所求。
　　虽被世间笑，终无身外忧。
　　此语君莫怪，静思吾亦愁。
　　如何三伏月，杨尹谪虔州。
　　泽青茶道文化传媒工作室，是一家茶文化高端品牌。致力于茶文化推广、传承。弘扬中国优秀传统文化、茶道、茶具、茶健康生活、香道、花艺、中外名酒、世界咖啡文化、艺术品鉴赏、养生膳食、茶空间的一个以茶为媒的东方生活美学平台。
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