视频加载中。。。 大众网海报新闻记者李钊铭殷子茹威海报道 上世纪70年代起,乳山人开始养殖牡蛎。从默默无闻的海产土货到声名鹊起的生鲜大咖,乳山牡蛎这一路走了近50年。 赵守武是土生土长的乳山人,养殖牡蛎已有二十多个年头。 1999年,赵守武和西黄岛村的王志刚合伙,两人一共投了十万块钱养殖牡蛎。赵守武对当年养牡蛎的经历记忆犹新,我们一共搭了120多个竹架子,养了六七十笼牡蛎。可牡蛎养殖并不是个轻松活,牡蛎从投苗养殖到长大上市,需要一年左右的时间。每年九月份,养殖户们把培育好的半成品苗种投放到大海里,来年的十一月份到年后四月份就是收获的季节。 由于生长周期较长,五月到八月份没有新鲜牡蛎上市,为了填补这一市场空白,让乳山牡蛎四季常肥。2014年,赵守武率先养殖了三倍体牡蛎。所谓三倍体是指含有三组染色体的生物,由多品种杂交而成,具有不孕不育的特点,在夏季时不喷浆,保证了牡蛎的品质。养殖技术的优化,让三倍体牡蛎具有一年四季都可以上市的优点。赵守武说。 如今赵守武依旧保持着当年的生物钟,摸黑就起床,或跟着工人出海捕捞牡蛎,或在码头帮着塔吊打捞牡蛎。采访时,赵守武望着一笼笼打捞上来的牡蛎,告诉记者,从出生到现在一直在海边居住,大海对我的恩情永生难忘,因为他抚养了我,使我发家致富,使我拥有了现在幸福美满的生活。