导语：媳妇带对象回娘家，实在山东人端出菜，老公：这菜必喝醉
　　都知道山东人实在，山东嫁出去的闺女每次回娘家，都是一桌最好的菜，尤其年后，我们这里叫做初二回娘家，很多地方有可能初四，其中女婿也要大包小包的来拜年，丈母娘都会拿出最好的菜来招待女婿。
　　妹妹远嫁，但是初二那天不管来到多晚都会过来，这可能是老一辈遗留下的风俗，我们这里有初三圆年这一说，所以初二这天比较重视，也就是说初三年过完了，你们是吗？
　　这一大桌菜都有：油煎金蝉，油炸蚂蚱，正宗的德州扒鸡，老博山酥锅，油焖大虾，羊肉汤，九转大肠，红烧排骨，糖醋鲤鱼，牛腩炖土豆。
　　走的时候，也是大包小包的往车里拿，豆沙包，年糕，山药，还有大南瓜。
　　油炸金蝉：这可是好东西，夏天的时候捉的，好几块一个，记得小时候因为抓金蝉，一晚上都不睡觉，夏天腌上，等来了贵客才会拿出来炸这吃，也是喝酒必备美食。
　　油炸蚂蚱：在山东寿光一带，很多养殖蚂蚱的，也是在秋季的时候，早买很多，放冰箱里，过年在油锅里炸两遍，最后撒上点盐，那味道杠杠的，据说酒鬼用一根蚂蚱腿喝一顿酒。
　　德州扒鸡：都说德州最有的是扒鸡，超市到处可见，但是味道真的不怎么样，正宗的也就那一家，就如周村烧饼，大街小巷都在买，老店就一家，只要我们从当地可以找到。
　　博山酥锅：鲁菜发源地之一博山，博山人对做菜很有研究，除了淄博在外的酥锅确实少之又少，有也不是博山酥锅的味这点大家同意吧，博山酥锅是老百姓用一晚上时间慢慢熬炖出来的，里面有猪蹄，牛肉，海带，藕，花生米等，用特质的汤汁，经过九九八十一难，特质酥锅。
　　油焖大虾：一般选取青岛大虾，可别小看青岛大虾，可是上过热搜的。
　　羊肉汤：在山东比较有名的有莱芜羊汤，单县羊汤，临朐羊汤，各有各的味道，但是自家做的羊汤好喝，纯正。主要里面有一只山羊腿，是不是留口水了。
　　九转大肠：这可是有名的鲁菜，制作复杂，口味独特，吃一口保证忘不了。
　　其做法是先将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。
　　红烧排骨，糖醋鲤鱼，牛腩炖土豆这三个都是接待贵宾的硬菜。尤其鲤鱼，做法也是一绝，只有鲁菜才能称霸。
　　如果是你，你会不会看到这些菜就不自觉的醉了，山东好客，也是喝酒大省，一般都会不醉不归。
　　我是美食客家，本文原创。

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