小时候经常吃妈妈做的粉蒸肉，感觉非常美味。肉吃到嘴里肥而不腻，软软糯糯，入口即化，米粉也吸足了肉的鲜香，吃完后让人回味无穷！今天，我教大家最简单的米粉肉做法，各位小伙伴可以在家中自己做哦！
　　材料：
　　五花肉蒸肉米粉姜小半块葱半把胡椒粉生抽三汤匙料酒一汤匙
　　步骤：
　　1、五花肉切片，姜切末，葱切碎。
　　2、五花肉片加入、胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀，放入蒸肉米粉抓匀，腌制20至30分钟。
　　3、取深盘，整齐放好肉片。
　　4、放入蒸锅中蒸，大火蒸一个小时左右，转小火再蒸15分钟。
　　5、撒上葱花后出锅即可。
　　小贴士：
　　1五花肉要选择瘦肉较多的，这样不会太油腻。
　　2蒸肉米粉中含有盐、辣椒等调味料，无需另外加盐。

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