一、因为羊肉膻味成分主要分布脂肪部分，所以，我们可以把羊肉肥瘦分开，踢出肌肉间脂肪的筋膜，然后漂洗干净，即可以除去大部分膻味。
　　二、油煎法：因为造成羊肉腥膻味的成分对热不稳定，容易被分解、破坏，所以，当羊肉下锅时，用少许食用油煎透，待水分烘干后，再加米醋烘干（醋的用量约为肉的0。1），然后再加各种调味料烹调，腥膻味即可消除。
　　三、陈皮去腥膻：烹煮羊肉时，加少量陈皮，不但能去腥膻，还能使味道更鲜美。
　　四、制作羊肉蘸酱：豆腐乳：芝麻酱以2：1的比例，再加温开水调成糊状即可。豆腐乳可盖过羊肉的腥味，芝麻酱又有浓郁的香味，食用时可酌量加入葱花会更美味。
　　五、花椒水去腥膻：取适量的花椒以沸水浸泡，冷却后，滤除花椒，将切好的羊肉拌入花椒水里，数分钟后，即可加适量淀粉烹炒。这种方法能减少腥膻味，更适用于生炒或制作馅料。
　　六、黄酒去腥增香：中式菜肴烹调时，加入黄酒（或白酒、米酒、大曲酒）可除腥膻味、增添菜肴风味。西式菜着可加入红、白葡萄酒去腥。造成肉腥膻味的物质是脂肪酸，经烹调会与酒醇发生化学反应，产生具有特殊香味的酯类，可以除腥膻、增香。
　　以上方法可以单用可以联合使用，根据自己口味和生活习惯使用就行了。

难怪酒店的八宝粥那么好喝？原来诀窍如此简单，一做一大锅不够喝难怪酒店的八宝粥那么好喝？原来诀窍如此简单，一做一大锅不够喝。八宝粥也叫腊八粥，属于传统食品，常吃可以滋补身体，还能健脾养胃、益气安神，而且八宝粥中粗粮的营养很丰富，日常生活中……有些人说不喝茅台是因为喝不起，为什么感觉喝其它白酒的人也越来老百姓实在喝不起茅台酒，及便偶尔想喝一次，也怕花钱喝假酒。真正喝好酒抽好烟的人大部分都是什么身份不说大家会知道的，为什么现在喝其它白酒的人不多了，现在普通家庭也都有了车，酒后开……一坛酸菜坑了两个巨头，中国泡面内斗30年号称老坛工艺、足时发酵的酸菜，竟是在土坑里腌制的！视频显示，工人有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，将烟蒂直接扔到酸菜上今年3。15晚会上，湖……特色风味小吃擀面皮米皮凉皮制作特色风味小吃凉皮、米皮、擀面皮制作凉皮制作技术凉皮是一种淀粉类食品，既可以凉吃，又可以配上豆芽、青菜等炒制熟食，是广大消费者非常喜爱的一种风味小吃。具体制作过……头伏饺子二伏面，关于面条，你了解多少？今日是传统节气中的二伏，也是一年中最热的时期。此时，正值新小麦收割完毕，人们讲究吃新麦，不少地区会在二伏天用新小麦磨成面粉做面条吃，这也是头伏饺子二伏面的由来。夏天炎热，……介绍几种羊肉去腥膻的方法一、因为羊肉膻味成分主要分布脂肪部分，所以，我们可以把羊肉肥瘦分开，踢出肌肉间脂肪的筋膜，然后漂洗干净，即可以除去大部分膻味。二、油煎法：因为造成羊肉腥膻味的成分对热不稳……最近很火的腐竹做法，快手家常菜，下饭又营养，上桌比肉还受欢迎腐竹是一种营养又美味的豆制品食物，它是一种素食，但是营养价值堪比肉类。肉类我们都知道除了脂肪以外，最丰富就是蛋白质，用豆制品制作而成的腐竹也一样，低脂，但是蛋白质含量丰富，两种……饭局必学之三在预算内如何选择合适的酒饭局必学之一如何挑选邀请地点才能不翻车饭局必会之二饭局里不要做这几件事，否则下次不会有人再请你刚开始学着张罗饭局时，最头疼的就是选酒，尤其是预算不太充足时，希望我的……孙策和周瑜死后，大乔和小乔后来怎么样了？小乔真的葬在了现在的自古红颜，命途多舛，三国时期的二乔姐妹何尝不是。佳人配英雄，看似人人羡慕的姻缘，奈何天妒之！话说孙策，周瑜皆早亡，当年二乔姐妹在夫婿亡故之后是如何度过余生的呢？历史记载的小乔三……俄罗斯人嗜酒成性，为什么到中国来了却不胜酒力？俄罗斯人嗜酒成性是与俄罗斯的气候条件密切相关，俄罗斯人喜欢喝烈酒伏特加已经有着悠久的历史。伏特加是北欧寒冷地区十分流行的烈性酒精饮料，是俄罗斯的灵魂国酒。在我们的印象当中，经常……17种奇怪的日本食物纳豆1。发酵大豆纳豆任何去过日本或与日本人交谈过的人都会知道，纳豆是所有日本人长大后都喜欢吃的食物，通常是日式早餐的一部分。纳豆是发酵的大豆，是一种粘糊糊的、有臭味……炒青菜时，媳妇要求又青又脆口，父母年老要吃软一点的，你怎么看四个人，两个菜不多吧。嗯。一份软，一份硬。我家是有孩子，孩子不吃辣的；大人无辣不欢。我就炒两份，一份专门给孩子做的，一份给大人做的。同理，你可以一份给老人做，……