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北京仅1家的肚包肉小店

8月20日 碧落盟投稿
  卖肚包肉的清真小店
  北京就这1家,藏在小区里头
  全羊、羊肉、牛肉3种肚包肉
  加进白烧饼里再抹点辣椒油
  几十块钱管饱
  推荐单品
  全羊肚包肉夹白烧饼、芝麻烧饼
  店名:姚记肚包肉
  预估人均:60元
  坐标:牛街
  北京仅1家的肚包肉小店
  招牌贼不显眼
  牛街附近的小区里,有家开在旮旯儿里的小店,最近挺火。招牌手写的还特小,立在地上不好找。您在栅栏上看见四年级3班的标志,再往右一挪眼珠子就瞅着啦。
  午饭点儿挤满人
  每天上午9点开门,中午正式迎来高峰期,人多的时候小屋里几张桌子都坐满了,还有不少排队等着外带走的。我们去的时候是工作日的中午,估计周末人更多
  就卖肚包肉
  店里的招牌就是这【肚包肉】!一种新疆特色美食。看这个黑色的外皮就是羊肚,里面塞的就是羊肉和羊杂喽
  2两肚包肉配1个白烧饼
  三种肚包肉
  肚包肉分为全羊(羊肉羊杂)、羊肉、牛肉三种。全羊肚包肉这纹理跟大理石似的,越瞅越好看口感上全羊的比较清爽,羊肉的嫩些,牛肉的则比较有嚼劲儿。
  师傅现切现称
  一进屋就看着一位笑脸盈盈的师傅,直接跟师傅说要啥,他就开始从一整块儿肚包肉上往下片肉片儿。
  切完师傅就搁你眼跟前儿现称,看的明明白白。价格最便宜的是全羊的,66元斤。最贵的是羊肉的,110元斤。
  一般堂食的话,肚包肉一人要个23两就够了。或者两种双拼,都成。
  夹白烧饼里吃
  店里有每天现烤的白烧饼,师傅给你片开,自己想夹多少片儿肉都行!喜辣的再抹点儿辣椒油,啧啧啧,这烧饼夹肉可了过瘾了
  外带能塑封
  店里有不少人都是从挺远的地方赶过来的,一买就是好几百的肚包肉,店里可以给塑封。有位大哥拎着买好的一大兜子,风风火火地走了。这下够家里吃上一段时间的了
  买整块儿的回家自己切,下个酒啊添个菜啊什么的都挺滋润的
  羊杂汤配芝麻酱烧饼
  羊杂汤点的人也挺多的,14元碗,加汤的话再加3块。碗里羊杂不少,一捞一大勺。羊杂汤的标配是芝麻酱烧饼,他家的芝麻酱烧饼味儿确实可以,芝麻酱没少放。
  店里还提供各种凉菜,豆腐丝、花生、黄瓜、白菜心、萝卜丝。。。。。。都是家常口味
  藏在小区里的朴实小店
  这家小店藏在小区里,只有三张桌子,能坐78个人。桌子还是北京孩子家家都有的八仙桌,能扣开变圆形的那种!
  除了切肉的师傅,店里还有一位负责算账的阿姨,时不时噼噼啪啪地敲打着计算器。。。这就是小店带来的一种独特的亲切感吧
  在店里吃饭的人都是大口吃肉大口喝汤的风格!
  开车导航的话,认准牛街西里二区这个小区哟
  用餐提示
  1。虽然上午9点就开门了,但是不提供早餐。上午没有羊杂汤,羊肉汤,来了的话只能堂食或外带肚包肉;
  2。此店为清真小店,严禁外带食品哟
  店名:姚记肚包肉
  地址:牛街西里二区11号楼107号
  营业时间:周一至周日上午9点晚上20点
  人均:60元左右
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