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草虽然平凡,却是牛的美餐

1月21日 六壬会投稿
  牛在吃草的时候,总是吃几口就将头抬起来,目光注视着远方,仿佛在我们看不见的某个地方,有一个值得它感激的人。它感谢这个人给了一场草的盛筵,赐予了饥饿中的它。我想,如果真有这么一个人的存在,那他必然是有着地母般悲悯的草木之神,是他用草拯救了牛的世界。
  在我的印象中,牛吃草几乎不挑剔,舌头贴近地面,娴熟地一卷,那些贴地生长的草木就只剩下半截身子在风中瑟瑟发抖了。如果是农忙时节,往往要到夜幕降临,月亮爬上山脊的时候,父亲才卸下牛脖子上的牛轭。牛已经累坏了,饿极了,鼻孔里带着粗重的气息,一身泥水踉踉仓仓回到家。这时,母亲赶紧让我把放学后在山坡上割的草料抱出来,牛迫不及待地迎上来,狼吞虎咽,沙沙声顿时想起。这是真正的饥不择食,即便如此,牛也不忘将头抬起来,用湿漉漉的目光看一眼四周,以示感激,然后重新埋下头,一顿狂嚼。
  其实,牛对草是很挑剔的,就像人对饮食一样挑剔。倘若不需要耕田犁地,加之又是草木茂盛的时节,牛便拥有选择自己喜欢的美食机会。这时,有许多草木它都会视而不见。比如艾蒿,牛之所以不喜欢它,恐怕是因为这种草本植物浑身散发着难闻的气味。在诸多草木中,我以为牛最喜欢的是茅草,茅草的叶子相比较而言十分阔大,叶片的颜色也格外鲜绿。在牛的眼里,茅草可谓不二之选。只要一看见茅草,它就会撒开腿,飞快地摇摆着尾巴,径直奔去,一副欢天喜地的样子,大吃起来。但无论怎么得意忘形,它也会在吃了一阵之后,突然醒悟过来似的,抬起头,用注视远方的目光,注视着站在身边的我们。这是感激的目光,在牛的眼里,我们,就是它的草木之神!
  茅草也是我一样年纪的人喜欢的草木,不过,我们的目光不在叶片上,而是在它的根须上。那些白嫩嫩的茅草根,有藕一样的小结,甜甜的。在放牛的时候,我们刨开泥土,将茅草根从泥土的深处拔出来,然后放在嘴里,像牛那样咀嚼,一遍又一遍地咀嚼,让其中的糖分流进我们羸瘦的身体里,成为我们身体的一部分。
  牛吃草的过程,其实就是牛成长的过程。和我们人不同,在成长的尽头,牛最终逃脱不了被端上我们餐桌的宿命。杀牛之前,就像犯人行刑之前要准备一顿丰盛的晚餐一样,人们会为它准备上好的草料,让它吃个够。即使这时,牛仍像过去那样,抬起头,将最后那撇感激的目光投向远方,只是这次,它的眼角会流出难以名状的泪水,而伫立在它面前的屠宰者,正是它心目中的草木之神。
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