今天上超市去买菜，看到鲈鱼打特价，就买了一条回来。鲈鱼的肉质鲜美，鱼刺还比较少，可以说是喜欢吃鱼又害怕刺的朋友的福音。我们家的两个小不点都超级爱吃鱼，今天就来给他俩做一道简单好吃的清蒸鲈鱼，喜欢的朋友不妨试试！
　　我们先把鲈鱼清理干净，然后在鲈鱼的背部分别切上两刀，因为鲈鱼的肉质比较厚，这样切上两刀，不仅可以使鱼肉更加入味，而且还能缩短蒸鱼的时间。
　　接下来摆盘，把鱼腹部朝下，趴在盘里面。然后拿几片生姜，放在鱼背切开的部位，再放上一点葱段，这样可以去除鱼腥味。有些人蒸鱼时会撒上一点食盐，要是加盐去蒸的鱼肉就没那么鲜了。
　　现在我们就可以来蒸鱼了，蒸锅中水烧开，再把鱼放上去蒸，大概蒸上10分钟左右就可以。
　　10分钟后，把蒸鱼时放的生姜和葱段取出来不要，再把里面蒸出来的水倒掉。
　　我们现在来调下味，先倒上一点蒸鱼豉油，口味重一点的可以放一点食盐，也可以不放，因为蒸鱼豉油就是咸的。
　　接着在鱼身上放上一点红椒丝，葱丝和姜丝，这样可以起到点缀和增香的作用。最后我们再淋上热油，激发出配菜的香味。
　　一道家常版的清蒸鲈鱼就做好了，这样蒸出来的鲈鱼鲜香嫩滑，关键是颜值还高，方法还特别简单。家里要是来客人了，用来招待客人，也是非常不错的选择！

随着生活质量的提升，人们更向往美食，那么你是资深吃货吗？你吃喜欢吃，农民用有机肥种的大白菜。下火锅吃，炖冻豆腐，炖土豆，怎么吃也吃不够，在我的眼里，这些都是东北美食。我不是资深吃货，但我是做美食的多面手，现在生活质量越来越好，任何……这才是清蒸鲈鱼的正确做法，鱼肉鲜嫩细腻，做法简单，好吃没腥味今天上超市去买菜，看到鲈鱼打特价，就买了一条回来。鲈鱼的肉质鲜美，鱼刺还比较少，可以说是喜欢吃鱼又害怕刺的朋友的福音。我们家的两个小不点都超级爱吃鱼，今天就来给他俩做一道简单好……学会这12道家常菜，不用愁每天吃什么，全家人都点赞【木须肉】做法：第一步：准备食材调料，姜1小个蒜头2瓣黄瓜半根大葱半根胡萝卜半个瘦肉200克木耳100克青椒一个红椒一个鸡蛋两个盐适量鸡精适量生抽适量料酒适量……烧猪血时，很多人第一步就没搞对，牢记这个小窍门，又香又滑又嫩猪血是一种比较常见的食材，有一些朋友比较喜欢吃，但有一些朋友不太喜欢吃。造成这两种极端情况出现的原因是，猪血如果处理不好的话，吃起来就不好吃了。今天跟大家分享一个韭菜炒猪血的做……上海的地道小吃之一崇明糕是怎么做的？崇明糕是怎么做的？食材主料糯米粉3斤新米粉1斤辅料糖1斤核桃肉适量蜜枣适量葡萄干适量瓜子肉适量步骤1。灶边上放一圈厚……好吃的凉拌皮蛋，简单易学今天跟大家分享一个美味的凉拌皮蛋，这属于一个很开胃的小菜了。配料：皮蛋4～5个，食用油，郫县豆瓣酱，白糖，小米辣，大蒜瓣，葱花，耗油，生抽。制作方法：1、将皮蛋去皮……从厨房小白进阶为中华小厨王，这个留学生经历了什么？身在异国他乡留学，饮食往往是个大问题。本期留学声，英国拉夫堡大学的中国留学生周瑟夫，结合个人经验分享自己在海外留学期间做饭的心得，希望能对异国求学的小伙伴们有所帮助。周瑟……为什么重庆人喜欢吃火锅？为什么重庆火锅能够走向全国走出国门？我不怎么喜欢吃火锅，火锅食材除了好点的牛肉羊肉外，多为鸭肠、牛百叶一类的食材，但是在重庆，火锅就是火爆的美食，所以提出这个话题，请大家说个明白重庆火锅是川菜中的菜品。……豆豉在做菜之前怎么处理味道鲜美？豆豉是黄豆或黑豆经过发酵特殊工艺加工制成的调味品。也可入药。富含多种营养成分，是一种特殊风味的调味品，用于多种菜肴的烹饪调味中。豆豉根据不同的原料调味方法也是不同的，所以……中午吃剩的梭子蟹，配二块方便面，煮碗面条汤鲜的嘞掉眉毛城市吃货挑战赛第二期好吃的健身零食今天晚餐吃什么？对于我来说，很简单；梭子蟹煮面条！用海鲜煮面条，是我最喜欢吃的面条做法。每次家里有吃剩的虾呀，螃蟹呀，红烧鱼呀，我只要加……老家人说豆腐下酒，不如喂狗！为什么这样说？这话有两层意思，搞不清楚就可能误事，我哥曾经在家招待女朋友全家，我爷爷就提醒，不要用豆腐下酒，说豆腐下酒，不如喂狗。六年前，我哥在老家相亲，媒婆给他介绍了一个邻乡的妹子。……肉丸怎么做才好吃？感谢邀请！做为一个喜欢厨房的家庭煮妇来说，为家人做美味是我的初衷，也是我喜欢的。因此在肉丸子的制作上，我还真摸索出一点经验来。如果想要吃筋道能弹起来的肉丸，就要顺着一个方……