朋友生日请我们聚聚，十道冷菜十八道热菜，晒到朋友圈都说硬菜多

　　吃在南通2020生机大会
　　星期天的晚上，朋友生日，请我们去聚聚，地点在海燕海鲜楼，我因为想拍菜，所以稍微去的早些，冷盘刚刚上的时候，大家还没有到齐，我就正好拍些冷盘。大桌上的生日蛋糕是朋友带去的。
　　今天的冷盘有10道；炒菜与点心，水果，汤，有18道，一共是28道菜，饮料有红酒，白酒，还有椰汁，圆桌很大，共坐了15位朋友，来晒一晒今天吃的美味佳肴吧。
　　糟卤肘子；用了糟卤，所以口感有浓浓的酒香，很有嚼劲，肥而不腻，这道菜我很喜欢。
　　炝白虾；启东人最喜欢吃的生猛海鲜做法，做这道菜，对虾的新鲜度要求很高，不是新鲜的虾，绝对是不能生吃的。
　　凉拌海蜇皮；启东的特产，海蜇皮很脆，咸淡适中，美味下酒菜。
　　醉泥螺；醉泥螺很大个，就是比较咸，但是我喜欢。
　　爆鱼；用的是青鱼做的爆鱼，口感咸中带甜，启东人酒席上出镜率很高的一道菜。
　　蘸酱黄瓜；很清爽的一道菜，我是不蘸酱的。
　　凉拌金瓜；金瓜是一种瓜类蔬菜，是启东，崇明等地的土特产，属于蔬菜而不是水果，蒸熟了，凉拌着吃。
　　五香卤猪肚；做的很入味，口感酥而不烂，有嚼劲，下酒菜。
　　酸菜杆子；这个菜有些酸，微辣，脆脆的很开胃，
　　卤鱿鱼；咸鲜有味道，可以下酒，可以当零食吃，
　　10道冷盘介绍好了，现在上热菜了，第一道是清蒸大闸蟹，
　　这个季节的大闸蟹非常肥美，吃大闸蟹正当时。
　　蒜蓉蒸大虾；有着浓浓的蒜香味，底下有一层粉丝，虾肉鲜嫩，粉丝也好吃。
　　刺身三文鱼；说老实话，我每一次都是硬着头皮吃这道菜，整块鱼肉蘸下调料，就囫囵吞枣的咽下去
　　咸鸭蛋蒸鲳鱼；用咸鸭蛋与鲳鱼搭配，清蒸着吃，家乡传统做法，鲳鱼很新鲜，
　　蒜子红烧海鳗鱼；浓油赤酱的做法，有浓浓的酱香味，鱼肉鲜嫩好吃。
　　红烧羊肉；启东的山羊肉，连皮带骨的红烧，味道特别的好。
　　洋葱大肠煲；洋葱与大肠是绝配，好久没有吃大肠了，反正今天不减肥
　　桂花蜜糖菱角；这个菜是甜品，具有江南水乡的特色，甜糯甜糯的，我只看看没有吃，
　　蒜泥蒸蚝；好大个生蚝，口感鲜嫩，用了蒜泥清蒸，可以多吃几个，
　　红烧甲鱼；也是浓油赤酱的做法，甲鱼做的很入味，吃了一大块。
　　清汤鱼丸；一人一份，好大一个包心鱼丸，鲜嫩可口，很好吃。
　　油焖茄子；茄子最经典的做法就是油焖了，放了点蒜泥，味道很好。
　　酸豆角炒三丁；用了酸豆角，茶干，肉末，豆豉酱同炒，非常入味，是个下饭菜。2020生机大会
　　五香烤猪脚；闻着非常香，味道应该不错，但是我没有吃，我血糖偏高不敢吃。
　　蛤蜊饼；启东的传统招牌菜，用了蛤蜊做的饼，油炸过，外脆内嫩，特别好吃。
　　炒面，水果拼盘，还有大图都拍模糊了，菜汤也忘记拍了。
　　我是老妈爱厨房，我喜欢美食，喜欢旅游，喜欢摄影。
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