工地上卖盒饭，十元一盒，有利润吗？为什么有人抢着去做？

　　大姨在工地卖盒饭，二荤一素只要10元。她卖饭十年，全款买了套一百多万的房子。你说利润大不大？
　　大姨夫是个农民工，经常在外面奔波，大姨就跟着大姨夫一起去了工地。大姨擅长做菜，于是就在工地门口卖起了盒饭。大姨这是在发挥她的特长，还能顺便照顾大姨夫。
　　大姨做人很实在，尽管是盒饭，但里面还是有菜有肉，二荤一素才10元。每天中午，工地上很多农民工都会来吃，毕竟比工地食堂的饭菜物美价廉。
　　后来工地负责人就让大姨承包起了工地食堂，这下子来吃饭的农民工更多。大姨每天至少要卖出个几百份，根本忙不过来，于是叫了二姨一起来做。
　　可就是这10元一份盒饭的生意，大姨做了十年，最后挣的钱给大表哥在市区买了套房子，花了100多万，还是全款。
　　这让我大开眼界。我没想到，工地上的盒饭生意，背后的市场利润竟然这么大。在工地卖这么便宜的盒饭，有利润吗？
　　有，而且非常大。很多人没做过，不知道情况，只知道盒饭便宜，而且工地还有自己的食堂，农民工不一定来吃，这样有可能赔本。
　　但实际上，思考分析一下，就会发现工地盒饭生意的可行之处。农民工一般是没有其它地方吃饭的，都是在工地食堂。这时候想要做盒饭生意，可以取得工地食堂的经营权，又或是在工地门口卖盒饭，要物美价廉，这样也会吸引农民工前来就餐。
　　工地众多的农民工就是盒饭生意的固定客源，只要有客源，就一定会有利润。接下来，我算一下大姨的盒饭生意，每月利润能有多少。
　　大姨承包了工地食堂，盒饭依然是10元一份。她每天中午和晚上一共大概能卖出300份左右，一天销售额就是3000元。
　　盒饭量比较大，菜也实在，成本在7元左右，这样一天大概能赚个900块。工地食堂没有收大姨费用，还承担了水电费，只要求做饭好吃。再加上大姨盒饭损耗基本为0，所以这900块基本就是纯利润。
　　这样一来，每个月盒饭生意的到手利润，就有2万5以上。大姨和二姨平分，一个月也能有个1万3，一年就是16万多。当然，前提是工地不能停工，如果停工就得换工地卖盒饭。
　　大姨就这样做了10年，攒了一百多万。在大表哥准备结婚前，给他在市区全款买了套房，真是震惊了我们一众亲戚。
　　另外，大姨告诉我一个秘密，就是她的盒饭生意，可不只是卖盒饭，还有其它业务同时在做，也能赚到钱。卖盒饭的同时，还可以做其它业务。
　　1，卖饮料。
　　农民工除了吃饭，还要喝水。现在卖盒饭不像之前那样，农民工自己会带着水杯来，大多时候他们会选择买瓶饮料喝。所以卖盒饭同时，准备些饮料，会卖出去的，尽管利润不大，但这都是附加利润。
　　2，收发快递。
　　农民工除了吃饭喝水，肯定还有其它需求，像是寄信、收快递等。大姨在工地食堂做饭的同时，还腾出来一块地方，专门收发快递。只要有人寄快递，大姨就能从中赚些钱，但是并不多，也是附加利润。
　　3，代购。
　　工地位置一般在郊区，这样大姨每天需要去市区采购食材，有些民工兄弟有需求，会给大姨一些跑腿费，让大姨在市区顺便买些他需要的物品带回来。
　　这些业务都是做盒饭生意的附加生意，利润很小。其最主要目的不是为了挣钱，而是让农民工养成习惯，往盒饭摊这边来。他们多多少少也会买盒饭吃的，这样生意不就有了？为什么在工地卖盒饭能有这么多的利润？
　　1，有固定客源，市场较大。
　　工地位置一般在郊区，附近卖饭或便利店比较少。而工地上农民工数量是比较多的，都有吃饭喝水的需求，这样就有了市场，市场容量还比较大。
　　再加上工地工期比较长，这些农民工就成了固定客源。只要有卖饭地方，就会有人三五成群去吃饭。所以在工地卖盒饭，只要物美价廉，不愁卖不出去。
　　工地卖盒饭不像是在市区开店做生意。开店做生意，一旦遇到下雨，可能客流就会减少，这样生意就受到影响。但工地不一样，即便下雨，农民工依然要去吃饭，生意基本没有任何影响。
　　2，成本低廉。
　　工地上卖盒饭，即便是推个车来卖，也不会有房租成本的，开店的话这是支出大头。还有水电成本和损耗是比较小的。人工成本也没有，都是自己家人来做，直接分利润。
　　所以，盒饭生意最主要的成本就是在食材上。每天卖出这么多份盒饭，需要采购大量食材。量大从优，就能压低食材成本。做过餐饮的朋友们知道，餐饮毛利至少有50。但是一定不要采购劣质便宜食材，这是不讲诚信的行为。
　　写在最后。
　　没想到在工地卖盒饭这小小的生意，背后竟然有这么大的利润空间。不过，再微小的生意，做起来也不是很容易，必须坚持去做，克服困难，最终获得成功。
　　你们认为呢？