【排骨平菇汤】 主料 平菇：200；排骨：400 辅料 宴友食用油：10；盐：5；葱姜蒜：4；八角：1；香油：1 具体步骤 第一步 排骨洗净，放入冷水锅中焯烫去除血沫，捞出后，放入另一锅清水中，放入生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火炖煮2个小时，制成排骨汤 第二步 西瓜去籽取出果肉，加入杯桶中， 第三步 榨汁 第四步 倒出榨好的果汁 第五步 加入红糖水拌匀 第六步 先倒入橙汁 第七步 取排骨和排骨汤，放入锅内，烧开，放入平菇丝、姜丝和少许盐，小火炖煮20分钟，至平菇软烂。撒入香菜段和少许香油，即可。 【莲藕排骨汤】 主料 排骨：2根；莲藕：1根；胡萝卜：半根 辅料 盐：适量；姜：3片 具体步骤 1。排骨剁成小块后洗净。 2。入锅焯水。 3。焯水后的排骨洗净控水。 4。将排骨放入砂锅中，加入水，姜片大火煮开后改中小火炖煮1小时以上。 5。莲藕去皮洗净切成块。 6。胡萝卜去皮洗净切成块。 7。将排骨炖约1小时，加入莲藕继续炖煮。 8。加入胡萝卜继续炖煮。 9。煮至汤汁浓稠加入盐调味即可。 【菜花排骨汤】 主料 西红柿：200；猪大排：200；有机菜花：200 辅料 盐：适量；橄榄油：适量；鸡粉：适量 具体步骤 第一步 有机菜花、番茄和排骨。 第二步 将排骨焯烫一下。 第三步 放入煮锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转中火煮30分钟。 第四步 。揭盖，放入番茄和有机菜花。 第五步 盖锅盖，大火煮10分钟。 第六步 揭盖，倒入适量的橄榄油。 第七步 放入适量的食盐是鸡粉调味。 第八步 煮滚，即可关火。
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