城市直播房产教育博客汽车
快传网
汽车报价
买车新车
博客专栏
专题精品
教育留学
高考读书
房产家居
彩票视频
直播黑猫
投资微博
城市上海
政务旅游

秋天炖鸡汤,牢记2不用3窍门,鸡汤鲜亮又鲜美,好喝无腥味

8月16日 碧落盟投稿
  秋天炖鸡汤,牢记2不用3窍门,鸡汤鲜亮又鲜美,好喝无腥味
  秋天就适合滋补,这时候很多人会选择煲汤,尤其是广东人民,对煲汤这件事很执着。那么秋季进补,主要以温和为主,像羊肉汤这种,还是建议冬天来喝,秋天喝一样很容易上火,那么这时候,鸡汤就是很好的选择。
  鸡肉是一种温和的肉类,高营养高蛋白,尤其是拿来煲汤,营养更加丰富。买回来一整只鸡,我喜欢一半拿来炖一炖吃,好吃入味、鲜香又下饭。剩下一半,我就喜欢拿来煲汤了,饭后喝上一碗汤,简直不要太满足。
  秋天就适合喝鸡汤,朋友们如果喜欢的话,别错过哦。但是炖鸡汤,说起来很多人都做不好,炖出来的颜色一点都不鲜亮,黑乎乎的,而且口感也不行,有腥味。其实在炖鸡汤的时候,需要牢记2不用3窍门,这样才能炖出鲜美的鸡汤。
  【2不用3窍门】
  2不用:
  第一个不用,指的是在炖鸡汤的时候,不用放过多的调味料,只需要放上盐就可以了,其他的一律不需要。
  第二个不用,是鸡肉不用焯水,焯水之后的鸡肉反而变得很柴,肉质紧缩不好吃。
  3窍门:
  第一个窍门,鸡肉买来之后,记得放在水里浸泡一段时间,以此代替焯水,鸡肉不会有腥味了。
  第二个窍门,鸡肉炖汤之前,先放在油锅里炒一炒,然后再来煲汤,味道更加丰富。
  第三个窍门,炖鸡汤,一定要用开水才行,炖出来更鲜亮,口感更好。
  【炖鸡汤】
  配菜:鸡肉、香菇、生姜、料酒、盐、食用油
  1、鸡肉切成块状后,将其放入清水中,浸泡1个小时的时间。浸泡过程中,清水会变得越来越浑浊,这中途我们可以多换几次清水。
  2、准备几朵干香菇,把香菇放在水里,提前浸泡一段时间,直至泡大、泡软为止。
  3、等鸡肉浸泡好之后,我们再将其用清水冲洗干净,然后沥干水分备用。下面起锅烧油,烧热之后把鸡肉放进去煸炒一下,倒上一点料酒去腥。
  4、炒制片刻后,就可以倒入足够量的开水,加上几片生姜片,开始炖了。烧开之后,小火再炖40分钟,然后我们把干香菇放进去,继续炖20分钟,最后倒上适量的食盐,搅拌均匀之后,即可关火出锅。
投诉 评论 转载

新疆乌鲁木齐有什么好吃的?乌鲁木齐是一个好吃的特别多的城市!新疆人的饮食中确实是充满了牛羊肉,但是乌鲁木齐普通人家里的主食当然也是米饭和面条,并不是拉条子和抓饭,不过比其他地方倒是多了一个主食馕。……老公去买鱿鱼,却带回了八爪鱼,还说吃了几十年海鲜,傻傻分不清前天做冷串串吃的时候,偶然与老公说起,用鱿鱼做串串也很好吃,老公立马去菜场买了鱿鱼回来,我一看,其实老公买的不是鱿鱼,而是八爪鱼,当我把八爪鱼拿给老公看的时候,老公也笑了,自嘲……怎样煮冻饺子又快又好吃呢?煮冻饺有个好方法,煮出来的饺子跟新包的饺子一样好吃。把锅里放水开火煮开接半盆凉水,冻饺放凉水里过一下放锅里煮,水开关小火煮几分钟就可以了。这样煮出来的冻饺有快又好吃。冻饺……秋天炖鸡汤,牢记2不用3窍门,鸡汤鲜亮又鲜美,好喝无腥味秋天炖鸡汤,牢记2不用3窍门,鸡汤鲜亮又鲜美,好喝无腥味秋天就适合滋补,这时候很多人会选择煲汤,尤其是广东人民,对煲汤这件事很执着。那么秋季进补,主要以温和为主,像羊肉汤……为什么方便面都是ampquot卷发ampquot?这个是我自己的回答方便面为啥是卷的,大家看看对不对。1将面条制作为卷曲状之后,面条之间会有较多空隙,有利于蒸汽均匀分布在面条间,受热更均匀。2另一方面,在面条的油炸……能否说一个零食的名字证明你已经老了?辣椒糖,学校门口卖3分钱,后来涨到5分,吃了之后嘴巴像打了口红一样,70年代的应该知道我是八零后,西北农村孩子,小时候零食还真不多,能记住的基本都是八十年代末九十年代初的……现在的水果为什么口感这么差?一切都是为了保存,再加上个头大,卖相好看。其他的都是浮云。你没发现,不光水果,包括西红柿都没有小时候沙瓤子口感了吗?房好多天都不带坏的。红红的,但吃起来硬硬的,完全不好吃。这都……彩民一个月连中3次奖,是彩票有秘籍还是有猫腻?有数学专家计算过,购买彩票的中奖率比被雷劈中的概率还低,买彩票中奖就和被雷劈中两次的概率是一样,以我国的双色球和大乐透为例,双色球的中奖率稍微高一些,能有1772万分之一,而大……你听说过新疆琼琼饭吗?早就听大学同学念叨过了,上大学时来自天南海北的同学总会怀念自己家乡的美味,从一个喀什的同学那里,壹周君第一次听闻琼琼饭。琼琼饭在新疆当地老一辈人心里位置更重些,尤其是新疆……四川哪个地方的羊肉汤最好吃?羊肉汤到处都有,但唯独简阳羊肉汤成了翘楚。在四川,旮旯角隅里也能找到其身影。也许铺子只有弹丸之地,也许店内陈设破败肮脏,但每家都生意兴隆。一锅羊肉汤端上来,汤头乳白……云南昆明的米线是不是没有地州的米线好吃?好吃与否,其实是个人感受,不好评判。个人第一次吃米线就是在昆明,一吃就是很多年。这些年也经常到地州,个人觉得蒙自的米线口感是最爽滑的、不硬。米线这个东西,在几乎全云南都很……云南六大名吃都有哪些?云南的名吃大多了,过桥米线、烧豆腐、烤鱼?菠萝饭、木瓜水、炸洋芋?绝壁不止这些,作为云南人一半都没吃过!!看看你吃过哪些,超过20样的勉强合格折耳根豆腐早几前昆明的……
路边铲草随笔人为什么要活得那么累三观不合,究竟是哪三观?你用钱买过什么本不该用钱买的东西普通人畏惧苦难,高手迎接苦难最珍贵的财富是时间,最大的浪费是虚度流年温暖人心的句子,治愈心灵教师节致老师专用美文高风亮节杂文随笔何为人生?季羡林先生关于人生的三点看法拾取岁月的精华诗歌生长在怀里的爱
贵州移动大手笔采购25000台小米终端总预算4960万元,中妈妈阳了还能喂母乳吗这些你未必知道:让男人疯狂的口交高手春季幼儿托班保健有哪些小常识怎样发展幼儿语言能力李清照和苏东坡是什么关系比亚迪突破高端芯片!苹果奥迪求购遭拒绝,王传福不会卖给国外初夏穿搭来当个帅辣妹!害羞女孩也能展现你的反转魅力大布高调开超跑,限量版迈凯伦!婚后爱炫富,故意躲小贝夫妇?热 面对债务人逃债债权人有哪些方式维权?宝宝睡觉要重视腹部保暖爆笑之后。。。想揍他们!

友情链接:中准网聚热点快百科快传网快生活快软网快好知文好找江西南阳嘉兴昆明铜陵滨州广东西昌常德梅州兰州阳江运城金华广西萍乡大理重庆诸暨泉州安庆南充武汉辽宁