hello大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每周不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！
　　随着生活水平的不断提高，人们的生活饮食习惯也发生了很大的变化，相对于爷爷奶奶那一辈人来说，每餐都只是为了填饱肚子，吃得饱饱的，这样才不会感受到饥饿，再到现在的每餐吃好而不是专注于吃饱，市面上各种各样的食物，有时候让人看得眼花缭乱，不过生活当中，人们最离不开的还是主食的存在。
　　要说到主食，小编家中最爱吃的则是面食，相比于大米饭来说，面食的花样更多，而且搭配啥都好吃，平时小编家中经常就会做一些包子馒头来代替米饭，即便是单独吃也是非常美味的，特别是馒头吃起来特别香甜，然而小编最喜欢的馒头吃法还是炸着吃，吃起来香香脆脆的，一点都不油腻，嘴馋的时候就会当做小零食打打牙机。
　　虽然不少网友也有想过在家炸馒头片，但奈何经验不足，导致馒头片炸出来软塌塌，并且还很油腻，那么到底该如何正确炸馒头片呢！其实除了网上所说的加盐和加水之外，还有很重要的一点，那就是多加一勺它，这样馒头片炸出来才会更香更脆，而且还不油腻，下面小编就给大家分享方法，大家记得保存哦！
　　【炸馒头片的最佳做法】
　　第一步，首先馒头必须是隔夜的，就好比做蛋炒饭一样，这样馒头当中的水分就会减少，炸出来的口感更脆，再把菜刀用热水烫过一遍，保持湿润度及热度再去切冷馒头，切出来的片状更完整，将切好后的馒头片放到盘中备用。
　　第二步，接着准备一个大碗，要能够容纳整块馒头片，再往碗中加入适量的清水，食盐及一勺淀粉，用筷子将其搅拌均匀，直到淀粉和水完全融合，再往锅中倒入足量的食用油，小火慢慢将其加热，等到锅中冒小泡的时候，把馒头片放到淀粉水中裹上一圈，再放到锅中进行炸制两面金黄捞出沥干，最后撒上自己喜欢的调料即可。
　　所以看到最后，想必大家也知道了炸馒头片的关键，只放盐和水可不行，多加一勺淀粉，这样可以包裹到馒头片表面，防止里面吸进太多油，炸出来的馒头片自然也会香脆可口，并且还不油腻，其中原理就跟小酥肉差不多，大家不妨在家试试！
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