大家好。很多朋友都说煎饼每次总是硬邦邦的。其实掌握了这些关键点，你煎的饼就能像我这样外酥内软，薄薄的一层，凉了也不会变硬。
　　我用了400克面粉，一半用热水，一半用冷水，搅拌成面絮，揉成面团。这是一个非常软的面团。软面团是我们煎饼不硬的第一关键。揉成面团放入盆中盖上盖子，醒半个小时。
　　这时候，让我们做一个简单的油酥，在30克面粉中加入一勺2克的盐，倒入40克的热油，搅拌均匀一个简单的油酥就好了。
　　热油酥起层次效果更好，更香。醒的面不用揉。压一下，把它直接分成四份，搓圆擀开，来一勺油酥涂抹均匀。
　　在擀开的面饼中间切一刀，从一端卷起来，这样饼的层次就出来了，收口捏合压扁直接擀成饼，这个做饼的方法最简单了，饼的厚度差不多差不多三毫米就行。
　　电饼铛提前预热，热锅凉油放入饼胚，上面也刷点油酥锁住水分，盖上盖子减少饼的水分蒸发，开大火烙一分钟。
　　像这样饼鼓起大泡了，大家看非常的软翻个面，再烙一分钟，烙一张饼全程不超过两分钟，这样短时间烙制，避免来回翻动水分流失，饼才不会发硬。
　　也可以再烤上几根烤肠，卷点土豆丝，放上刚烤好的烤肠，吃起来真的太满足了，你学会了吗？

5个月第3次，MANNER获得新一轮数亿美元融资四天前，多家媒体发布消息称，上海本土新晋咖啡品牌MANNER再次获得融资，当然，对于比较关注咖啡品牌动态的人来说，咖啡品牌融资早就不是什么值得大写特写的消息了，而今天再一次提及……麻辣香锅，抵挡不住的麻辣诱惑，在家做成本十几块，外面吃几十块经常吃清淡的，偶尔想吃点麻辣刺激的，哈哈！提前一天就想好了要吃麻辣香锅，第二天就赶紧到超市买料买菜。步骤简单，做出来一大碗。1、把土豆、莲藕、芹菜、花菜洗干净……不管炒啥肉，牢记这5个技巧，肉吃起来鲜嫩多汁，不腥还不柴不管炒啥肉，牢记这5个技巧，肉吃起来鲜嫩多汁，不腥还不柴。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？随着生活水平的不断提高，越来越多的……江西农村的传统酒席，30斤肥肠放2大盆辣椒，辣得本地人都受不江西菜又称之为赣菜，是极具乡土味的家乡菜，口味偏辣偏重，可以说很多外地人都受不了。在全国各地都有吃酒席的习惯，江西这边的村落一般是分散开来，所以这边的酒席文化也是根据地域不同有……小暑最应该吃的一个菜，焖一焖就好，鲜嫩又解馋，营养好吃不上火我用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！小暑最应该吃的一个菜，焖一焖就好，鲜嫩又解馋，营养好吃不上火……为什么我觉得万历朝鲜战争明军被日本爆的挺惨的？一场结果早已盖棺定论的战争，却成了如今各种争论不休的话题，直到现在万历年间，当时在朝鲜半岛上，明军是VS日军的那场对决到底谁更惨，始终是一个颇具争议性的话题；同时，更要去……你煎的饼，凉了会变硬麽？大家好。很多朋友都说煎饼每次总是硬邦邦的。其实掌握了这些关键点，你煎的饼就能像我这样外酥内软，薄薄的一层，凉了也不会变硬。我用了400克面粉，一半用热水，一半用冷水，搅拌……为什么日本人很少吃羊肉？世界上有不吃牛肉的，比方印度；有不吃猪肉的，比方回教区；可鲜有不吃羊肉的，在世界上羊肉算得上是一种接受度与普及度非常高的肉类，然而偏偏在日本，羊肉处境尴尬，从古至今，日本人都不……陕西美食凉皮凉皮是陕西，河北，河南，山东，北京等北方一带非常有名的传统小吃，无论城市还是农村，一年四季皆有卖。至于凉皮的做法，原料，配料，口味，也因地域的不同而不同，有麻辣，酸辣，香辣等等……大年三十餐桌上准备这11道硬菜，倍有面全家人都夸你厨艺好过年期间家里来客人准备什么菜品，今天小慧分享给大家11道硬菜，学会了家里来亲戚倍有面子全家都夸你厨艺好，做法简单一学就会，学会了在家试着做一下吧！一、红烧狮子头1、准备食……7道便捷早餐做法，提前一晚蒸一蒸，早上加热就能吃，简单易学对于上班族来说，便捷的早餐做法绝对的首选，除了直接在外面买之外，我们其实还可以前一天晚上备好，第二天早上加热就能吃的也是极好的，关键是自己做的健康又营养，吃的也放心，今天蓉儿为……酸辣白菜如何腌制，才好吃？酸辣白菜怎么腌制？很简单，首先选定你想要的白菜品种，常见的就是大白菜和莲花白（也就是卷心菜）这两样。先说大白菜，用大白菜做酸辣菜在北方比较常见，比如东北人家过冬的积……