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几道丝瓜的特色吃法,下班回家十分钟上桌

4月16日 血海塔投稿
  【丝瓜培根小鲜炒】
  主料
  丝瓜:200培根:100
  辅料
  宴友食用油:50盐:8酱油:8料酒:10葱花:10蒜瓣:10
  具体步骤
  第一步
  1。准备食材
  第二步
  大蒜洗净切碎
  第三步
  胡萝卜洗净切片
  第四步
  豆角洗净切段
  第五步
  肉洗净切片
  第六步
  放油下肉大蒜姜翻炒至变白放适量盐
  第七步
  下豆角胡萝卜辣椒翻炒
  第八步
  翻炒至变软放盐
  第九步
  10稍微收汁,出锅
  【丝瓜炒肚片】
  主料
  丝瓜:150;熟猪肚:100
  辅料
  宴友食用油:适量;盐:适量;红甜椒:30;姜片:2;蒜片:2;白糖:2;鸡精:1;胡椒粉:少许;淀粉:3;头抽:2;浓缩鸡汁:2
  具体步骤
  第一步
  将丝瓜刨去菱边,片切去白瓢,切成4厘米的长段;红甜椒切成菱形片;熟猪肚斜切成大片,备用。
  第二步
  将盐、鸡精、白糖、浓缩鸡汁、头抽和胡椒粉放入调味碗中。
  第三步
  加入5汤匙的温开水化开后,再加入淀粉,搅匀,配成调味汁。
  第四步
  中火烧锅至5分热,下少许花生油,再下甜椒件翻炒几下。
  第五步
  下丝瓜段,翻炒至5分熟(丝瓜段边沿有点透明),加入少许盐炒匀,让椒件、丝瓜段有底味。
  第六步
  然后盛起,备用。
  第七步
  重新将炒锅清洗干净,大火烧锅至7分热,下适量的花生油,再下姜片、蒜片爆香后,下熟肚片翻炒至肚片边沿起焦。
  第八步
  再下步骤6的丝瓜段、红椒件翻炒均匀。
  第九步
  开最大火,沿锅边溅入步骤3的调味汁,迅速翻炒至收汁至干,即可出锅。
  第十步
  出锅,稍加整理,即成。
  【丝瓜烩肉末】
  主料
  肉末:半斤;丝瓜:2条
  辅料
  宴友食用油:少许;开水:100ml
  具体步骤
  1。丝瓜去皮
  2。猪肉打末
  3。热锅下油少许,待油热,下肉炝炒几下后下丝瓜块,烩炒几下待瓜稍稍变软下开水盖祸
  4。大约烩10分钟左右可起锅
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