精选10道下饭菜推荐给你看着都流口水

　　平时工作生活累了，就想狠狠的吃上两碗米饭，推荐10道制作简单味道十分美味的下饭菜给你。记得点赞关注方便以后查看。
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　　一：酸辣白菜
　　食材：白菜，干海椒，大蒜，花椒，醋，生抽，蚝油
　　步骤：
　　1。白菜洗净掰小块。
　　2。锅里放油，油热放干辣椒段，大蒜片，花椒，爆香。
　　3。放白菜帮翻炒一分钟，加白菜叶翻炒，放2勺生抽，1勺蚝油，半勺醋，翻炒熟即可出锅。
　　小结，酸辣口非常下饭。
　　二：肉末土豆
　　食材：土豆2个、猪肉末、老抽、生抽、蚝油、鸡精、淀粉、料酒、蒜末、葱花。
　　步骤：
　　1。土豆去皮切丁，放入清水中清洗两遍，洗去淀粉捞出，沥干水份备用。
　　2。调酱汁：碗里加1勺老抽，3勺生抽，1勺蚝油，半勺鸡精，1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀备用。
　　3。锅中加油，油热下士豆中小火慢煎，炒至士豆焦黄色熟透盛出备用。
　　4。锅里加油，下肉末小火炒散，加1勺料酒，加蒜末炒香，下土豆，快速翻炒均匀，倒入调好的酱汁，炒至汤汁粘稠，撒上葱花即可。
　　小结：这道菜超级下饭土豆香肉香味，直接倒在饭上吃。
　　三：地三鲜
　　食材：茄子，土豆，青椒
　　步骤：
　　1。调料汁：2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺白糖、半勺盐、半勺鸡精、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀。
　　2。从新用个碗加1勺淀粉，3勺清水搅拌匀。3。茄子2个，土豆2个，青椒3个切小块。
　　4。锅中倒油下土豆、茄子炸熟捞出，青椒炸30秒捞出。
　　5。锅中热油，葱蒜炒香，放士豆，茄子，青椒倒料汁和淀粉勾芡水炒匀即可。
　　小结：非常经典的菜下饭暖胃。
　　四：家常烧豆腐
　　食材：豆腐，青椒，木耳，红椒
　　步骤：
　　1。豆腐切三角形，青红椒切块，黑木耳洗净。
　　2。锅中刷油，放豆腐小火煎至金黄盛出。
　　3。锅中留油，放蒜未炒香，下木耳炒两分钟，下青红椒翻炒。加煎好的豆腐，加1勺生抽，1勺蚝油，少许盐。淋上适量的淀粉水翻炒至汤汁浓稠即可。
　　小结：非常喜欢这道菜，太有家的味道了。豆腐煎的程度可以根据自己喜好。
　　五：肉末豆角
　　食材：豆角500克、肉末300克、蒜、小米辣、葱末。
　　步骤：
　　1。豆角切丁备用，蒜切成蒜末，小米辣椒切丁。
　　2。腌制肉末：1勺生抽、半勾料酒、1勺淀粉腌制30分钟。
　　3。热锅热油，加肉未炒散，加1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色盛出备用。
　　4。蒜未葱末炒香后，加豆角炒熟，加少许盐调味，加肉末翻炒均匀。
　　5。最后加点芡，大火煮到汤汁浓稠。根据自己辣味，加入适量小米辣。
　　小结：吃一口就停不下来。直接倒在饭上吃超级香。
　　五：虎皮青椒
　　食材：青椒，葱姜蒜，生抽，老抽，蚝油白
　　糖，醋，鸡精。
　　步骤：
　　1。青椒洗净去籽，蒜切成蒜末，姜切丝，葱切段备用。
　　2。调料汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺醋1勺蚝油，1勺糖，搅拌均匀。喜欢酸的可以加醋。
　　3。锅里放少许油，小火煎至青椒皮起褶皱，煎的时候用铲子压扁。
　　4。青椒煎好后放入葱姜蒜爆炒后倒入酱汁煮开，加水淀粉勾芡，放少许鸡精，翻炒几下出锅即可。
　　小结：好吃又经典的虎皮青椒，10个人有10个人的做法，大致都是这样调味方面可以根据自己喜好来定。
　　七：包菜粉丝
　　食材：包菜1颗，粉丝1把，小米辣4个，蒜末和葱花。
　　步骤：
　　1。调料汁：1勺生抽，1勺老抽，1勾蚝油，
　　半勺鸡精，适量盐，半碗清水，搅拌均匀。
　　2。粉丝用凉水泡15分钟。包菜切丝。
　　3。起锅倒油，油热下小米辣，蒜末，葱花倒入锅中翻炒几下。
　　4。把包菜丝倒入锅中，继续翻炒半分钟左右，有点断生就行。
　　5。把泡软的粉丝倒入锅中，把料汁倒入锅
　　中，翻炒均匀后，开中小火盖盖焖24分钟。
　　小结：又香又健康，特别好吃，喜欢辣的可以加点辣椒。
　　八：家常回锅肉
　　食材：五花肉，青椒，蒜苗，洋葱，葱姜蒜
　　步骤：
　　1。洋葱，青椒，蒜苗，蒜切好备用。
　　2。五花肉冷水下锅，加2勺料酒，姜片，葱，花椒煮20分钟捞出，切薄片备用。
　　3。锅里放油，倒入肉片煎出两面金黄盛出备用。
　　4。锅里留油爆香葱蒜，倒入肉片翻炒，放1勺老干妈，1勺生抽，1勺耗油，半勺老抽，小半勺白糖，半勺鸡精翻炒均匀。
　　5。倒洋葱青椒翻炒几下，在放入蒜苗翻炒至断生即可。
　　小结：老干妈可以换成郫县豆瓣酱，这道菜百吃不厌，超级下饭。
　　九：宫保鸡丁
　　食材：鸡胸肉1块，胡萝卜半根，黄瓜半根，花生米少许，葱花蒜末，料酒，生抽，陈醋，蚝油，盐，白糖，淀粉，豆瓣酱。
　　步骤：
　　1。调料汁：碗里加2勺生抽，2勾陈醋，1勺蚝油，1勺糖，1勺淀粉，半碗清水搅匀备用。
　　2。鸡胸肉切丁加2勺料酒，半勺盐，小半勺胡椒粉，1勺淀粉抓匀腌制10分钟。胡萝卜和黄瓜切丁备用。
　　3。锅中热油放腌好的鸡肉炒熟盛出。锅里留底油爆香葱花，蒜末加1勺郫县豆瓣酱炒出红油，加胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒均匀。
　　4。倒入调好的料汁，加炒熟的花生米，收干汤汁即可。
　　小结：配菜可以根据自己喜好来定、莴笋什么的都可以。
　　十：酸辣土豆丝
　　食材：土豆，干辣椒，葱，生抽，醋，盐
　　步骤：
　　1。土豆切细丝，葱和干辣椒，蒜切丁。
　　2。切好的士豆丝用清水浸泡，清洗几遍去掉上面淀粉。
　　3。锅中放油，小火油热下葱和干辣椒爆香，放土豆丝转大火翻炒至土豆丝变色。
　　4。放1勺生抽，1勺醋，倒入蒜末，半勾盐翻
　　炒均匀即可。
　　小结：非常家常，非常好吃的下饭菜。
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