粉条在我们中国可谓是历史悠久，尤其是红薯粉条更是餐桌上的一道美味佳肴！今天就来和大家一起探讨一下。不论是红薯淀粉还是玉米淀粉或者其他淀粉都可以制作成粉条或者粉丝，不至于说真假，只能说不能打着红薯粉的名义，实则用一些廉价淀粉充次。我们中国最早的粉条做法是用手工制作：打熟欠，和面，漏粉，下锅在热水中煮，再过冷水，冷冻，解冻晾晒，最后收装成品。然而，在里面又有许多玄机！一方面由于红薯粉成本较高，一些不良商家为了压缩成本就掺和木薯粉和玉米粉，甚至一点红薯粉也没有，直接加色素调制。另外一方面，由于红薯漏入沸腾的锅里需要浮起来才能挑入凉水中，而在热水中的粉条又很容易煮化，为了解决这个问题，于是一些做手工粉的会在里面加入适量的白矾，以至于不糊锅。白矾化学名为十二硫酸铝（铵）长期过量食用对人体有害，现已经被禁止使用于粉条加工。伴随着机械化时代的进步，最近些年也慢慢的出现了粉条机加工粉条，也就是把淀粉搅拌成糊状，再通过加热熟化，再挤压成粉条，这样就大大的节约了人工，提高了效率。但是为了改善口感和效果，于是一些不良份子又在里面打起了主意，比如加食用明胶和白矾等。很多粉条的包装上面都醒目的标注：纯手工，不加胶，不加矾。不可否认其中一部分就是良心产品，但就事论事，总的来说还是希望各位同行一起做放心食品，让广大消费者吃的不仅仅是粉条，而是健康！本人郑重声明：发此文，并没有诋毁他人的意思，其中也包含了一些工艺方法和一些不宜，下节我会带大家一起探讨如何分辨红薯粉条。

糯米粉不要做汤圆了，教你一道新做法，手不沾面，出锅软糯香甜元宵佳节，大家是不是马不停蹄地赶制汤圆。自己做的汤圆，甜度适中，吃着软糯可口，比外面卖得好吃多了。我们都知道，做汤圆的原材料是糯米，里面的馅料五花八门，各种各样，喜欢什么口味就……一家在南昌红谷滩的老北京铜涮火锅，麻酱和羊肉简直是绝配给大家推荐的店的京涮，是纯真的老北京的那个铜锅涮羊肉地址是在沙井路上，联泰香域中央B座沿街的地方。门头虽然不大，但是店是有两层楼，每一层大概是6桌左右吧，有四人位的……带大家一起了解红薯粉条粉条在我们中国可谓是历史悠久，尤其是红薯粉条更是餐桌上的一道美味佳肴！今天就来和大家一起探讨一下。不论是红薯淀粉还是玉米淀粉或者其他淀粉都可以制作成粉条或者粉丝，不至于说真假，……你们在家都做什么好吃的？我们平常都不去外面吃饭，在家里也就是做一些家常菜。但是有一个饭食是我最拿手的也是家里面有什么事都必须要吃的一个饭食那就是打卤面。我做这个打卤面在家里的地位很高，曾经得到了我母亲……新品就位，双11的剧情从新开始文杨泥娃编辑斯问泡泡玛特mega系列在艺术家吴征设计的橱窗里，透过律动的动画背景，好像要拉着你大胆闯入像素世界，小米仿生机器狗，在这个名为赛博异世界的橱窗中，探索着……吃麻辣烫，挑这7样菜吃就对了，服务员也佩服，老板又被上课了吃麻辣烫，挑这7样菜吃就对了，服务员也佩服，老板：又被上课了。大家好，我是水墨尚食，今天跟大家分享吃麻辣烫的实惠的食材。麻辣烫是现在很流行的小吃，不管走到那条街都能看到，……那些喝15块钱一瓶白酒的都是什么人？还真是巧了。我就是喝15块钱一瓶白酒的人！而且我正就着头肉花生米喝着15块钱的牛二边打开手机看头条就看到了这个问题，你是专门来问我的么？我是个啥样的人？我是个人过中年的男……腾讯又看上了一家咖啡品牌，投资后估值10亿新锐连锁咖啡品牌代数学家咖啡algebraistcoffee（以下统称代数学家咖啡）也获得腾讯的投资了。根据天眼查App官网信息显示，7月15日，代数学家咖啡获新一轮融资……兰州都有啥特色美食？说到兰州美食，大多数人肯定会脱口而出兰州拉面，作为全国最大的神秘组织，它让兰州闻名全国，但要是你以为兰州就只有拉面，那就真的图样图森破了。美食街：从早吃到晚不停歇兰……不出水，不塌陷的鸡蛋羹是怎么蒸的？你好，很高兴回答美食问题。提起吃我就有精神，垂死病中惊坐起，笑问君也爱美食？哈哈！让我们红尘作伴，吃的白白胖胖，不辜负有口有牙的美好年华！现在步入正题，分享一下我怎么做鸡蛋羹的……看望生病亲戚，拿一箱方便面和一包冰糖，要留下吃饭，为什么被撵你说呢你心里没点数，人家生病了你不应该买些营养品比如鸡蛋，牛奶，蛋糕之类的也花不了多少钱。还想留下吃饭，你要么是不懂人情事故，要么就是故意的随便买点礼物好去蹭吃蹭喝，若是前者还……3块钱搞定一道烩菜，不仅下饭还有有营养By夏天的草li用料五花肉200克油豆腐几块鹌鹑蛋8个海带适量丸子几颗胡萝卜1根粉条1把冰糖56颗生抽1勺蚝油1勺胡椒粉半勺蚝油1勺盐适量鸡精少许牛油火锅底料一块做……