与时俱进
　　很好理解，以前以能吃饱，实惠为主，小餐馆顺应了这种要求，而现在生活条件好了，多讲究吃的健康，吃的时尚，吃的新奇，自然那些以前的小餐馆要么给淘汰了，要么改头换面来适应新的需求。
　　那个时候穷，吃人家的，哪怕要付钱，也很惊艳。如今吃人家的香的那个年龄段的人，退休了，不是社会主流了，于是商业模式也需要更换。于是，麻辣烫，小龙虾，咖啡，鲜奶蛋糕，马卡龙上场了
　　没看懂氛围餐饮和小餐馆的区别
　　去查国家环保标准，现在炒菜馆烧烤店一般离住宅楼稍微近点的都不给办营业执照了吧。环保未来是个硬指标，未来那种烟火会越来越少，节能减排。只是年轻人容易接受新事物。
　　一、连锁品牌开始快速占领市场挤压小餐饮生存空间。
　　这几年连锁品牌快速发展，加盟商越来越多，连锁品牌都拥有非常强的供应链，企业成本也更加低廉，这直接导致小餐馆没有了任何竞争优势，从而慢慢消失。
　　二、顾客越来越喜欢品牌餐饮店。
　　随着中国经济的高速发展，越来越多的顾客对于品牌更加的信赖，相对而言，品牌餐饮店让顾客感觉更安全，更放心，小餐馆不是那么透明，导致很多人越来越不敢去，从而生意越来越惨淡。
　　过时了就会淘汰

潘长江回应虚假宣传卖酒，称自己根本没说过跟茅台老总认识，也不我认为这个回应可信，潘长江中国几乎家喻户晓，他不认识茅台老总，但茅台老总肯定的认识他，讲不知茅台酒现在卖多少钱？我认为是真的！包括茅台老总可能也不知道底层茅台酒的价格。这很正常……手冲咖啡怎么冲泡比较好？手冲咖啡是在家制作一杯咖啡的最简单的方法之一了，如果费点心思适当地操作，让咖啡的香味在房间中弥漫，那么这样的时光就会升华为一种艺术般的享受。在手冲咖啡之前，先来准备一些东西：……为什么以前的小餐馆都不见了，到处都是年轻人喜欢的氛围餐饮？与时俱进很好理解，以前以能吃饱，实惠为主，小餐馆顺应了这种要求，而现在生活条件好了，多讲究吃的健康，吃的时尚，吃的新奇，自然那些以前的小餐馆要么给淘汰了，要么改头换面来适……自制速成腌萝卜，不晒不等，当天就能吃，萝卜入味又爽脆，好吃萝卜是秋冬季节最有灵气的蔬菜，叶绿如波、根白如玉，洗净后咬上一口，脆生生水嫩嫩，滋味极好。水灵灵的白萝卜除了鲜食之外，也是做咸菜的上好原料，腌好的萝卜能长久保存食用，酸甜脆爽，……窗台上有空余的花盆吗？种个一本万利的懒人菜，包个盒子饼吃天气越来越热，窗外的韭菜长的好快，又到了割韭菜的时机，一刀下去，总量不多，但是包顿鸡蛋韭菜盒子还是可以的。窗外花盆里的韭菜种了好几年了，开始那二年确实长的蛮好的，后来就一……番茄还只会炒鸡蛋？配上这3个好搭档，营养加倍超级美味番茄作为一种国民蔬菜，可以说撑起了家常菜的半边天，番茄炒蛋、番茄牛腩、茄汁大虾、番茄浓汤道道都是餐桌上的常客。而且，番茄不仅好吃、好做，营养价值也很不错呢！小番茄，……一吃必瘦7大减肥食物瘦到停不了1。大众美食：海带减肥效果：每100克海带所含的热量是苹果的一半，脂肪含量极低。如果面前有一盘芝麻拌海带或者是豆腐拌海带，不要怕，放下黄瓜和苹果大胆吃吧，绝对让你饱……如何把青菜炒得更美味？很高兴回答这个问题。其实很多时候我们在做青菜的时候，都会将青菜先焯一下水，这好像是习惯又好像是想要青菜更容易熟。我们在做很多菜的时候都会焯水，这样就把这菜本身的味道……农村有的家庭喜欢买几只淘汰鸡，菜叶麦麸子喂几个月甚至一年再吃可能你想错了，并不是养几个月或一年为了专门吃肉。其实淘汰鸡要比刚上市的两三个月的肉鸡好吃，刚上市的小肉鸡吃起来发面，不是那么好吃，没咬头，肉鸡从初生一般养到60一80天属……我们平时吃的羊肉几乎都是绵羊肉，而这里的人却独爱山羊肉在五莲山区，和粗粮一样成为山区特殊饮食的还有山羊。五莲人爱吃山羊，其中又以中至镇最为有名。虽然都是山区，但进入中至能明显察觉这里丘陵更多，少有大块平整的土地。在中至，山羊肉几乎……去陕西咸阳袁家村必吃的十大美食有哪些？关注好奇心食堂，了解更多各地美食袁家村是陕西有名的民俗村，在很多吃货眼里，袁家村就是陕西美食的聚集地。丰富的美食种类让人眼花撩乱、流连忘返，漫步美食街，短时间内就体验到了……年夜饭不用愁，教你6道家常菜，荤素搭配营养好，家人夸你厨艺高随着新年的脚步，越来越近，家人团聚的时刻，也即将到来，今天是腊月十九，还有十天就是除夕夜了，想一想还挺激动的，一家老小围坐在一起，有说有笑，共享天伦之乐，老人看着儿孙满堂，过去……