秋日生活打卡季
　　民以食为天，生活离不开锅碗瓢盆，一日三餐当然不能马虎，尤其是家有孩子，营养一定要跟上。作为家庭煮妇的我，每天都会花上些心思，琢磨食材搭配，讲究营养均衡，还要对家人的胃口。我家晚餐很少在外面吃，也从不点外卖，都是自己亲手在家做，实惠又美味，安全又健康，还能省钱。今天买回来了鸭肉、鲈鱼、芋头、菜心、米豆腐等食材，将它们荤素搭配做出了四道菜，芋头焖鸭腿、家常烧鲈鱼块、火腿韭菜米豆腐和蚝油木耳菜心，有肉有鱼有菜，特适合秋季滋补，还好吃不上火，家人很喜欢，全部吃光光，不剩菜不浪费，晒圈火了，网友：很适合秋天。一起来看看吧。
　　【芋头鸭腿煲】
　　原料：鸭腿芋头姜红辣椒花椒酱油高度白酒葱花油盐
　　制作：热锅凉油，将芋头块放进锅中煎至表面微微发黄后先盛出来备用。热锅凉油，将鸭腿块放进锅中煸炒干水分，加入姜片、花椒等大料放进锅中翻炒几下；加入高度白酒和酱油进锅翻炒两下，再加入芋头块进锅翻炒两下，加入没过食材一半的水，加盖炖煮二十五分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁后盛入钵中，撒上葱花即可。
　　【家常烧鲈鱼块】
　　原料：鲈鱼姜片蒜红辣椒高度白酒酱油胡椒粉葱花油盐
　　制作：鲈鱼块加入少许盐、姜片、红椒圈、高度白酒等调味料拌均匀腌制一下。热锅凉油，将腌制好的鲈鱼块放进锅中去煎，将鲈鱼的一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄，加入少许姜片和蒜片进锅煎一下，烹入料酒和酱油，加入少许水炖煮几分钟，加入盐和胡椒粉调味，大火收汁，最后撒入少许葱花即可。
　　【火腿韭菜烧米豆腐】
　　原料：米豆腐韭菜火腿片生抽油盐
　　制作：热锅凉油，将火腿片放入锅中煸炒两下，加入米豆腐块进锅翻炒两下，加入1勺生抽翻炒上色，加入少许水焖煮三分钟，加入韭菜大火快速翻炒至微微变色，加入盐调味翻炒均匀即可。巧媳妇10橄榄油调和油99。9购买
　　【蒜蓉蚝油木耳菜心】
　　原料：广东菜心黑木耳蚝油蒜蓉油盐
　　制作：黑木耳用冷水泡软，烧锅水加入少许盐和几滴油，将黑木耳放进锅中煮上两分钟后捞出备用，将洗净的菜心放进锅中焯烫变色后捞出。将菜心整齐地摆放在盘中，上面放上入焯熟的黑木耳，再淋上2勺蚝油，撒上些蒜末，锅中放入少许油烧热，再将烧热的油淋在菜上面即可。

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