上世纪的老百姓都吃什么？海南老兵日子很苦，每天只有鲍鱼吃

　　随着时代发展，现代的物质条件已经远远超越古代，人们再也不用为温饱而担忧，每个人都能吃上自己想要的美食。不过建国初期并非如此，彼时我国许多人都处于贫困边缘，整个国家尚未完全从战争的破坏中走出来，吃饭也是一个大难题。那么上个世纪的老百姓都吃什么呢？海南老兵：日子很苦，每天只有鲍鱼吃。
　　时间拨回到1949年10月1日，这是一个对所有国人都有着特殊含义的日子，这一天新中国正式成立，也象征着中华民族开始了伟大复兴的征程，更是携带着人民的无尽期待。不过这只是挑战的开始，刚刚成立的国家依然十分脆弱，国际社会上对我国的帮助并不多，国民党的残余力量也在虎视眈眈，国内经济状况又还未完全恢复，一切都还是未知数。
　　为了找到正确的前进道路，我国开始学习苏联进行经济建设，因此钢铁炼制，人民公社等运动便在我国流行开来。虽然一开始这些活动都十分顺利，但随着时间流逝，人们之间的攀比现象越来越严重，很多人都只追求结果，对过程全然不顾。这一点在钢铁炼制上十分明显，为了提高钢铁的总产量，许多人都把家里的钢全部融化，还疯狂地在山上砍树。
　　除此之外粮食产量也是一个关注的焦点，但一年的产量是有限的，再怎么耕种也无法大幅增加，为此许多人开始弄虚作假，故意把一些粮食堆在一起，并且宣称这是一个地里产出来的，这种行为便是面子工程。此外还有家畜的饲养，竟然有人将猪画得如牛一般大，诸如此类的行为还闹出了许多笑话。
　　这些事情也带来严重的后果，连续三年时间里自然灾害不断发生，无论是暴雨还是洪水都给农民造成许多麻烦，辛苦种植的庄稼也难以丰收，一时间国内各地都陷入饥荒的状态。各地都有许多人饿死，为了填饱肚子人们往往会想各种办法，最简单的就是到野外搜集各种能吃的东西，常见的一些野菜，野果等都是不错的食物。
　　相比于居住在山里的人，沿海的居民日子更加惨淡，无奈之下只能每天吃海鲜。虽说如今海鲜是一种昂贵的食材，普通人都是偶尔才去消费一次。但在特殊的时代，穷人在没有选择的情况下只能去海里捞东西吃，常见的就是大闸蟹，小龙虾等。
　　这些食物虽然口感鲜美，营养价值也不错，但吃起来十分麻烦，不仅有着坚硬的壳，而且每一只的肉都比较少。再加上肉类普遍以蛋白质为主，人类消化的速度很快，往往吃过没多久又会产生饥饿感，因此这类食物并不受欢迎。当然还有一些鱼类可以缓解饥饿，但彼时的烹饪技术还未发展，鱼类如果没处理好很难吃下去，这也导致人们宁愿吃白饭，也不想天天吃海鲜。
　　对于那些长期居住在海边的人来说这更是一种折磨，他们每天都面对无数的海鲜，有时候一年都吃不上米饭，一碗饭对于他们来说是奢侈品。彼时无论交通还是贸易都和现代相去甚远，他们无法处理大量的海鲜，自己也不能吃完，最后只能选择放生或者扔掉。正如一位海南老兵所说，他认为如今的日子很幸福，每天都能吃上白米饭，在当年只能吃鲍鱼。
　　由此可见，他的话并非虚言，随着时代的进步，人们的生活条件有了大幅提升，每个人都能自由选择食物的种类，自然幸福得多。人们理应好好珍惜如今的生活，随时铭记老一辈的艰苦，平日里不要铺张浪费，于小事中做出自己的贡献。