肝病饮食养生指南

　　肝脏是人体非常重要的器官，肝病的表现非常模糊，最突出的症状是疲劳和不思考饮食。肝病容易使人肥胖无力，甚至导致性功能下降，吃温肉可调节身体冷热平衡后，强壮的肌肉和骨骼，对身体恢复有很大的好处，但应禁止吃狗肉、羊肉、麻雀等热肉，否则会加热，加重病情，诱导疾病复发。
　　肝病饮食养生指南
　　肝病患者食疗：
　　红枣花生汤
　　红枣、花生仁、红糖各50克，每天煎一次，连续30天。适用于急慢性肝炎，可降低血清谷丙转氨酶。
　　桃仁粥
　　桃仁15克，水泡后，研汁去渣，米50克，红糖适量煮粥，每天服用l～两次。该方具有活血化瘀、润肠通便的功效，用于急性肝炎、早期肝硬化有瘀血症的
　　茯苓粥
　　取20个红枣，加水，用文火煮去核，连汤放入米粥中，再加入30克茯苓粉煮沸。每天服用两次，加入红糖。这样可以健脾利水，用于慢性肝炎引起的轻度下肢水肿、食欲不振、腹胀、舌苔厚腻。
　　蒜鱼汤
　　取250克黑鱼去肠杂洗净，100克大蒜去皮，加水适量，入锅蒸熟，无盐取食，可辅助治疗肝硬化腹水、慢性肾炎水肿等。
　　四味汤
　　取米醋1000毫升，猪脊骨500克，红糖和白糖200克，明矾粉30克，煮浓汁，装在冰箱里。每天服用3次，每次服用20毫升。用于急性肝炎和黄疸。
　　陈干姜粥
　　茵陈15克，茯苓10克，干姜6克，水煎取汁，米50克，加入清水煮粥。粥煮开后，加入红糖。这样可以清热健脾，保肝退黄。
　　泥鳅炖豆腐
　　取150克泥鳅，去除腮和肠杂，与250克豆腐一起放入锅中，加入盐、洋葱、姜、黄酒和清水，用小火炖至煮熟，空腹食用，可用于各种肝炎的辅助治疗。
　　砂仁枣粥
　　砂仁3克，橘子、陈皮、佛手6克，枣5克，米50克。将枣去核，用药水煎取汁，将枣、米煮成粥，一天吃两次。这样可以疏肝理气，适用于肝郁气滞、胁肋胀痛、行走不确定、腹胀纳差等。
　　玫瑰粥
　　玫瑰3克，红枣5块，米50克。将红枣去核，用米饭煮成粥，煮熟后加入玫瑰，然后煮一两次，每天煮2剂。这样可以养血理气，疏肝解郁，适合威胁肋胀痛，经常因情绪变化而痛剧，食欲不振，胸闷打嗝等。
　　桃仁大枣粥
　　桃仁和枣子每10克，陈皮5克，山楂15克，米饭50克。将所有的药水成汁，加入米饭煮成粥，每天吃两次。能疏肝理气，促进血液循环，消除血瘀，适用于肝脾肿大、肋骨疼痛、固定或看到蜘蛛痣。
　　内金龟甲猪肝散
　　鸡内金100克，适量烤甲、猪肝（烘干），研究后备用，每取5克～lO克，蜂蜜水冲洗，或调入粥中服用，每天3次。这种方法可以软结，适合早期肝硬化。
　　二豆鲜藕汤
　　扁豆50克，红豆100克，鲜藕200克。将鲜藕去皮、洗净、切块，先将二豆煮开，然后放入鲜藕中，煮熟服用（无盐）。这样可以疏肝健脾，适用于肋骨疼痛、食物不足或大便稀疏、水肿、肢体虚弱等。