河南安阳当地有哪些地道美食？

　　河南安阳特色美食
　　1、道口烧鸡
　　安阳市滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡。道口烧鸡是特色传统名菜之一，由安阳市滑县道口镇义兴张世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。
　　2、老庙牛肉
　　老庙牛肉是安阳滑县老爷庙加工牛肉，作为全国有名的特色名吃，创始于明末，一直以独特自居，有中华一绝之称
　　3、牛屯火烧
　　河南省安阳市滑县牛屯镇的特色小吃之一。牛屯火烧比一般的烧饼大，像肉盒但是比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。
　　4、粉浆饭
　　安阳三大宝之一。是以绿豆桨为主，配以小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油，出锅后浇上糊葱花汁，撒上香菜沫
　　5、扣碗酥肉
　　扣碗酥肉是有名的安阳特色小吃。这道菜有着酥嫩、爽口的特点，而且肉质新鲜，肥瘦相间，肥而不腻，喜欢吃肉的小伙伴一定能大饱口福，是不爱吃辣的小伙伴的最爱。
　　扁粉菜，血糕，曹家豆腐干，吕村饸饹面，滑县道口烧鸡，粉浆饭。
　　河南省安阳市，位于河南省最北部。有殷墟、中国文字博物馆、红旗渠、马氏庄园和袁世凯坟等著名景点。当地美食我认为主要有：
　　一是当属扁粉菜。主要以粉条做主料，青菜、豆腐、猪血等作为辅料，配以高汤在一口大铁锅里煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道，因此，安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。可与饼同食。当地大多数人吃扁粉菜的习惯是一碗扁粉菜加上2元的饼，一般人都可以吃的饱。是早晚不可多得之美食。也是我的最爱，现在离开安阳几年了，只要去安阳就必吃扁粉菜。
　　二是道口烧鸡。道口烧鸡产于安阳市滑县的道口镇，道口烧鸡是中国著名特产。精选两年以内的嫩鸡，辅以多种名贵中草药，陈年老汤而成。它以造型、色泽、味道、软烂被誉为四绝，冷热均可食，还具有食疗和保健等功效。曾被商业部评为全国名特优产品，名扬海外。
　　三是内黄灌肠。是安阳市内黄县的一种传统特色小吃，刚刚灌好的灌肠色泽粉红，味道清淡，是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。可以煎食，所以叫煎灌肠，煎灌肠趁热吃最佳，吃起来入口光滑，香辣韧软，软而不粘，香而不腻。在以前的单位后门有一老大爷的煎灌肠，非常棒，时常去解解馋。
　　其他还有粉浆饭、皮渣三吃、老庙牛肉等等吧，但是这三种印象比较深。
　　安阳特色可多了，比如烩饼，扁粉菜，豆沫汤，粉浆饭，烧鸡等，都比较好吃吧。
　　血糕扁粉菜豆沫粉桨饭这是安阳四大特色另外还有水冶酥烧饼道口烧鸡吕村的煎血煎灌肠饸饹面都比较有特色欢迎来安阳品尝〔击掌〕
　　好吃的，太多了。滑县的道口烧鸡，内黄的燒灌肠，安阳的扁粉菜，林州市的大锅菜。还有很多！
　　粉浆饭，扁粉菜
　　要想挂的快，一天一碗扁粉菜〔泪奔〕
　　上烩菜，道口烧鸡，粉浆饭，扁粉菜，三不沾等。
　　内黄灌肠，现在有筲灌肠，煎灌肠，麻辣灌肠，手抓灌肠，水煮灌肠来了内黄你才知道外面的都不好吃。