保温杯里的枸杞，到底有何功效？

　　家庭健康守护官枸杞子是人们日常养生保健最常用的药食同源药材之一。我国最早的药学专著《神农本草经》将其列为上品之药，说它主五内邪气，热中，消渴，周痹。久服，坚筋骨，轻身不老。
　　《本草纲目》称春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。枸杞以果实入药，取枸杞全身之精华，尤擅长于滋补肝肾，益精明目，且其色红味甘性平，口感较好，可以日常服用。
　　《中国药典》记载：枸杞子味甘性平，归肝、肾经，能够滋补肝肾，益精明目。临床常用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等症。
　　《汤液本草》谓：枸杞主渴而引饮，肾病消中。《本草纲目》指出枸杞滋肾，润肺，明目。张锡纯称枸杞为滋补肝肾最良之药。
　　现代研究表明，枸杞有提高机体免疫力、增强机体适应调节能力、明目、抗疲劳、增强学习记忆能力、降血脂、治疗高血压的作用。
　　枸杞药用
　　方剂当中枸杞最常与熟地黄配伍，枸杞甘平补肾益精，熟地黄养血滋阴、填精益髓，二者相须为用，共用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精，亦可用于肝肾精血不足之头晕耳鸣、二目昏花。例如左归丸中枸杞补肝明目，助熟地黄加强滋肾益精之功。
　　在杞菊地黄丸、菊睛丸等中与菊花配伍，常用于肝肾不足之视物昏花、两目干涩疼痛，或迎风流泪、头晕、腰膝酸痛；或肝阳上亢、肝风上扰之视物模糊不清、头目眩晕等，有明目之功。枸杞子性微温，久服有温燥之嫌，配甘苦微寒的菊花则可去其弊端。
　　枸杞子与菟丝子皆能明目，为肾虚目暗之常用药，合用于治肾精不足，肝血亏损之二目昏花，视瞻昏渺，遗精早泄，头昏耳鸣，腰痛。
　　枸杞子与黄精配伍，黄精甘平厚腻，能补中益气，又能养阴益精，是气阴双补之品。枸杞与之合用，补阴之中有补阳之力，补气之中有填精之功，二者合用可滋阴补血，用于肝肾不足、精血虚少、头晕心悸、病后体虚等。枸杞助黄精养阴润肺，黄精助枸杞滋补阴血，相须为用。常用方如延龄长春丹、乌须固本丸等。
　　其他配伍还有如配北沙参，用于肺胃阴伤之咳嗽咽干，阴虚肺痨，热病伤阴；配女贞子相须为用，用于肝肾精血不足之头昏目眩，视物不清，目生云翳或暴盲，须发早白，腰膝酸软等；配何首乌，平补肝肾，益精补血，乌发；强筋配麦冬，用于热病伤阴，阴虚肺燥，有协调作用。
　　枸杞食用
　　枸杞子的食用方法很多，可炒、煮、炖、蒸、烧、焖、煨、卤等多种烹制方法。在这里给大家推荐几种枸杞的药膳。
　　杞子萸肉粥
　　适用：老年性白内障（肝肾亏虚）。视物模糊，晶体部分混浊，眼底正常，头晕健忘，耳鸣乏力，腰膝酸软，或面色苍白，四肢畏冷，小便清长，舌淡，脉细或脉沉弱。
　　材料：枸杞子15克，山萸肉15克，糯米100克，白糖适量。
　　做法：将山萸肉洗净去核，与枸杞子、糯米同煮成稀粥。
　　杞子核桃天麻汤
　　适用：高血压病（肝肾阴虚）。眩晕，头痛，耳鸣，眼花，手足心热，腰膝酸软，肢体麻木，舌红少津，脉弦细稍数尺弱。本证多见于高血压病、期。
　　材料：枸杞子30克，核桃肉15克，天麻15克。
　　做法：将以上3味用水洗净后，加水煎煮2030分钟。
　　食用提醒
　　任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃10克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可吃20克左右。
　　用枸杞泡水时要注意，滚烫的热水会将枸杞子的营养破坏掉，所以泡枸杞子最佳水温应控制在65～80之间。除了喝水外，枸杞子大部分营养物质仍然在果肉里，因此泡过的枸杞子也最好嚼一嚼咽下，更有利于发挥功效。
　　外邪实热、脾虚有湿及便溏者忌服枸杞。枸杞不宜与绿茶一起饮用；阴虚人群不宜多吃枸杞。
　　购买枸杞时如何挑选、储存
　　挑选枸杞时要选粒大、色红、肉厚、质地柔润有光泽、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞质量最好。
　　被染色的枸杞多是往年的陈货，从感观上看肉质较差无光泽，外表却很鲜亮，颜色鲜红。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞蒂把处小白点也是红色的。
　　枸杞的储存应置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。