羊奶营养丰富，包括多种氨基酸和维生素、矿物质、数十种酶和多种乳糖，其分子结构非常接近母乳，能够满足人体均衡的营养需求。羊奶的主要特点在于其天然的饲养和杂食性。奶山羊吃中草药，喝山泉水。西欧的一些科学家发现，羊奶中含有天然抗生素，所以他们经常喝羊奶，强身健体。
　　羊奶中各种营养元素的分子结构小，接近母乳，易于人体消化吸收。一般来说羊奶饮用20分钟后就会被被人体消化吸收，而牛奶需要180分钟左右。
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　　餐桌上各种美味佳肴纵然营养价值丰富，但不适宜人体胃肠道的消化吸收，过度暴饮暴食会增加胃、肝和肾的负担，导致许多疾病。奶山羊的饮食特征与人的饮食特征非常相似，人们吃谷物，羊食百草，在所有家畜中，奶山羊的生理结构也最接近我们人类，平均体重为60kg，接近人类；绵羊与人一样有两个乳房，而其他大型牲畜，如牛、马和驴，有四个乳房，而猪和狗则有多个乳房。
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　　据《魏书》羊食百草，其乳滋补。牛和羊都是草食性动物，但羊和牛最大的区别在于草食性结构。奶山羊生长在植被丰富的丘陵和山区，吃各种各样的草。而且奶山羊喜爱干净，它们喝的是干净的流水。就饮水特性而言，奶牛饮用静态水塘和池塘的水，而奶山羊饮用动态水流和泉水。
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　　当人们步入中年，骨骼开始老化，体内的钙很容易流失，容易患骨质疏松症。羊奶富含钙，易于吸收，可预防中老年骨质疏松症。更重要的是，羊奶中的钙很容易被人体吸收，其吸收率接近牛奶的两倍。因此，羊奶是中老年人和儿童骨骼发育的天然钙补充剂。虾皮、骨头等食物中也富含钙，但不易被人体吸收。另外还有一部分老年人服用大量钙片来补钙，也无法充分消化吸收，效果甚微。
　　羊奶确实是人人都可以喝的天然健康食品。你有没有喝羊奶呢？

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