哈喽大家好，这里是简食记！包子令不少吃货，朝思暮想的朴素美味。据传是三国时期的诸葛亮发明的，距今有1800多年历史。早餐一碗热乎乎的白粥，咬一口滋滋流汁的肉包子，这才是能量满满一天的正确打开方式！
　　美味虽好想要做好却不易，发面揉面可是个技术活，一不小心就会踩坑，怎样和面才会更暄软更筋道？怎样做才会鲜嫩多汁？面对各种小困扰，小简教您几个小妙招，只需多加1步，蒸好的包子又白又软，不塌陷，学起来吧
　　【酱肉大包子】
　　原料：面粉，酵母，五花肉，桂皮，白芷，良姜，大姜，豆角，冰糖，花雕酒，醋，甜面酱，食盐，味极鲜，花椒粉。
　　做法：先和面，500克面粉8克酵母粉6克泡打粉5克白糖20克猪油230克温豆浆，和匀盖保鲜膜醒发。
　　2：酱肉的做法，五花肉切成小丁，大姜切末，葱花切末。热锅凉油下入冰糖炒糖色，待颜色变成金红色时，下入五花肉丁煸炒。
　　3：这时加入上述香辛料炒香，再放入葱姜煸炒出香味后，加入花雕酒，醋，甜面酱慢慢炒香。
　　4：炒香后加入少许清水烧开，再加白糖，盐，味极鲜烧开，转小火慢煮20分钟至粘稠，没有汤汁。然后拣出香料不用，凉透后待用。
　　5：豆角焯水再切成小丁，与炒好肉丁混合搅匀就可以了！
　　6：醒好的面团下成剂子，擀成面皮后用自己熟练的手法包起来就可以了。
　　7：上锅蒸15分钟就可以，出锅了。
　　简小厨有话说：
　　1：无论包什么馅包子，别再加水和面，加一点豆浆，不但包子吃起来更暄软，而且更好吃。
　　2：和好的面一定要醒发足够大，然后再制作，差不多原先的两倍大。
　　3：馅的调制，我用的是熟馅，肉丁经过炒制后吃起来酱香味更浓郁，而且肉很烂。
　　4：也可以将豆角替换成其它自己喜欢的蔬菜，只不过在和肉丁混合的时候，一定要凉透，不然会烫至变色。
　　5：生肉馅的包子一般需蒸20分钟就可以，因为这是熟肉的馅，蒸15分钟就完全问题。
　　最后总结：不管是蒸包子，还是蒸馒头包子万万不要直接上锅蒸，一定要多加二次醒发这1步，很重要！敲重点了啊，蒸包子馒头要冷水上锅，记住是冷水上锅蒸，因为放入包子后再加热升温，可以使馒头包子均匀受热，能弥补面团发酵不佳的缺点，使蒸好的馒头包子更暄软，不塌陷！（开锅算时间的哦）
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蒸包子时万万不要直接上锅多加这步包哈喽大家好，这里是简食记！包子令不少吃货，朝思暮想的朴素美味。据传是三国时期的诸葛亮发明的，距今有1800多年历史。早餐一碗热乎乎的白粥，咬一口滋滋流汁的肉包子，这才是能量满满……红米成功背后雷军的五个艰难决定红米的成功不是一个战略、一个思维、一个模式那么简单。我相信，有时候管理细节也决定着成败，尤其是遇到重大事项时，领导者的视野、意志与决策力尤为重要。从红米诞生到创造辉煌的过……冠心病伴青光眼怎么正确用药冠心病伴青光眼怎么正确用药呢？近日，一位冠心病患者家属来电话反映，年近80岁的老母亲，心绞痛时常发作而身体状况又比较差，医生已不赞成做心脏搭桥手术。但因为患者还伴有较严重的青光……成年人必须做好情绪管理情绪的爆发，带来的只会是不可估量的悲剧随着疫情在海外的蔓延，许多国家受到严重影响，英国已经采取了各类措施对抗疫情扩散。许多企业、商店关停，而……公司治理商业贿赂自纠自我检查报告精选多篇第一篇：公司治理商业贿赂自纠自查报告根据《xxxx文件精神，按照xxx的部署和xx局党组的要求，为进一步搞好公司党风廉政建设和反腐倡廉工作，确保公司十一五rd……别致文艺小清新的店名今天小编就分享一下别致文艺小清新的店名，文艺范和小清新这个词是分不开的，想开一家文艺范的店名，就要在文字上多下功夫。而且文艺范这个词本身在我们的日常生活中有着不同的表现，今天小……黄冈塑胶跑道材料厂家黄冈塑胶跑道材料厂家盛立体育塑胶跑道、塑胶球场材料厂家销售材料，可配套施工队伍18627895877黄冈塑胶跑道材料厂家【盛立体育】复合型塑胶跑道简介复……降温造句用降温造句大全31、当这样的心情逐渐随着时间的流逝而降温时，我才想起自己当初之所以发心决定修行不再吃肉，并不是由于什么神奇巧妙的因缘，而是心悦诚服于师父对素食和人生的剖析，尤其折服于师父宏伟……夏花不及的烂漫席慕容说记忆是无花的蔷薇，永远不会败落我要说暮夏里，我们的相遇将会是彼此之间最深刻的记忆那根丝般很细很细的缘份线把我们紧紧相连，让我们相遇在古城、相识开大、相知在土木、相……秋天，吃土豆山药不如吃它，清甜爽口，营养好消化，现在吃正当季秋天之后，有很多热门的蔬菜，白菜和萝卜就是其中之一，萝卜有很多品种，其中白萝卜价格最便宜，也非常容易储藏，不容易腐烂变质。很多人秋季只知道吃土豆和山药，都不如吃白萝卜，白萝卜可……爱情表白誓言1、你是霸道的天空我是潇洒的风我想换片天空却对你情有独钟2、爱他是错，是痛，可是爱他的回忆我想要，再来一次，我还选择爱上他。3、一个人可以爱另一个人多久的时间？答案……用科学方式减肥，减出过多糖分摄入，过上高品质生活忙碌之余，不妨从繁杂的工作中抽空抬头看看，身边人这个说要减肥，那个也嚷着要减肥，可是都在忙着减肥，又有几个人真的坚持锻炼身体了，又有几个人真的减下去了。于是减肥就成了最容易做的……