虽然美国食品药品监督管理局（FDA）将咖啡因列为安全物质，但过量摄入咖啡因可能引发心律加快，高血压及焦虑等症状。专家建议健康的成年人，每天摄入400毫克以内的咖啡因，相当于3杯8盎司咖啡。另外，其他研究结果表明，茶是25岁的儿童摄入咖啡因的主要来源。
　　能量饮料成为青少年摄入咖啡因的主要来源
　　能量饮料成为青少年摄入咖啡因的主要来源
　　医学杂志最新研究显示，年龄在222岁的年轻人摄入咖啡因的来源发生很大变化，苏打水仍是主要来源，但其比例已从19992000年间的62下降到如今的38。同时，咖啡和能量饮料成为1922岁年轻人新宠。
　　适度地食用咖啡因有祛除疲劳、兴奋神经的作用，然而，在长期摄取的情况下，大剂量的咖啡因能够导致咖啡因中毒。咖啡因中毒包括上瘾和一系列的身体与心理的不良反应，比如神经过敏，易怒，焦虑，震颤，失眠和心悸等。
　　研究人员指出儿童及青少年的咖啡因摄入来源变得更加多元化。在1999年和2010年间，儿童和青少年的咖啡因摄入量总体没有增加，这其中咖啡和能量饮料占了很大比重，同时数据显示碳酸性饮料的摄入量却下降了。
　　该报告表示，虽然美国食品药品监督管理局（FDA）将咖啡因列为安全物质，但过量摄入咖啡因可能引发心律加快，高血压及焦虑等症状。专家建议健康的成年人，每天摄入400毫克以内的咖啡因，相当于3杯8盎司咖啡。另外，其他研究结果表明，茶是25岁的儿童摄入咖啡因的主要来源。
　　如果碳酸类饮料的摄入量在这段时间没有减少，那么咖啡因的总摄入量肯定是增长的，美国国家卫生统计中心的卫生统计员表示，能量饮料已经成为了青少年和孩子们最主要的咖啡因摄入来源。

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