明日大雪，不管多忙，记得吃2菜1肉，顺应节气，平安入冬

　　明日大雪，不管多忙，记得吃2菜1肉，顺应节气，平安入冬。
　　时间飞逝，一转眼又来到了冬季的第三个节气大雪，大雪节气的到来，标志着仲冬时节正式开始，气温显著下降，降水量增多。此时，在北方地区已是冰天雪地，小伙伴们已早早穿上秋裤，家里也开了暖气，而在南方，这几天气温也明显下降，街上行人已纷纷穿上大衣，及时增添保暖衣物。
　　这段时间随着气温的下降，出行在外要注意防寒保暖，多喝开水，少喝冷饮，合理饮食，适当运动。平时在饮食上，可多吃一些应季时蔬，如：白萝卜、胡萝卜、芥菜、花菜等等，除了这些，还可多吃一些能够御寒保暖的肉类食物，如：鸽子、羊肉、牛肉、鸡肉、猪肉等等。下面这2肉1菜，价格亲民营养足，可多做给家人吃，顺应节气，助力大家平安入冬。白萝卜
　　冬吃萝卜赛人参，白萝卜有着小人参的美称。白萝卜含有丰富的维生素，冬天的白萝卜正当季，营养美味，鲜嫩多汁，做法又多样，可以用来炖汤，做焖菜，做萝卜糕，炸萝卜丸子，不管哪种做法都特别受欢迎。白萝卜鸡蛋汤
　　食材：白萝卜，鸡蛋，葱，盐，味精
　　做法：
　　1平时买萝卜时，不要挑大个，挑中等大小的，这种萝卜口感更鲜嫩，白萝卜削皮后，插成细丝。
　　2锅中倒少许油，打入鸡蛋，将鸡蛋煎成荷包蛋，要想煎出好看又好吃的荷包蛋，记得用热锅冷油。
　　3锅中再倒少许油，倒入萝卜丝，将萝卜丝炒软后，倒入适量热水，煮开后，倒入荷包蛋，盖上锅盖煮3分钟。
　　4最后，加1勺盐，1勺鸡精调味，撒上葱花就可以出锅了。紫菜
　　紫菜一年四季，只有冬天才能看到新鲜的紫菜，平时更常见的是干紫菜。紫菜的营养价值非常丰富，含有多种维生素、蛋白质和钙等多种矿物质，紫菜的烹饪方法多样，可以做紫菜蛋花汤，紫菜鸡蛋煎饼，紫菜海蛎煲，味道都极佳。紫菜海蛎煲
　　食材：紫菜，海蛎，三层肉，姜，蒜苗，盐，生抽，胡椒粉
　　做法：
　　1海蛎加盐清洗干净，沥干水分，在清洗海蛎时，要注意别将海蛎洗破了。
　　2这里用的紫菜是新鲜紫菜，也可用干紫菜，紫菜多清洗几遍，挤干水分备用。
　　3五花肉去皮，切成薄片，锅热后倒少许油，倒入五花肉，煸出猪油。
　　4放入姜片炒香，再将紫菜倒入锅中，翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖焖煮至熟透。
　　5这时，倒入海蛎，撒上蒜苗，加1勺生抽，少许盐调味，焖煮3分钟，出锅前再加少许胡椒粉就好了。
　　（李家妈妈小贴士：紫菜和海蛎原本都有咸味，加盐时要控制好，海蛎又有足够的鲜味，不需要加鸡精了。）瘦肉
　　最近这段时间，我经常炖瘦肉汤给家人喝，平时用来炖肉汤的瘦肉，可选腱子肉，这块肉用来炖肉汤，口感一点都不会柴，汤鲜肉嫩，适合全家人一起喝。瘦肉党参汤
　　食材：瘦肉1块，党参2根，枸杞10个
　　做法：
　　1党参清洗干净，切成小块，枸杞清洗一下备用。
　　2瘦肉清洗干净，逆着纹路切成约1厘米厚的小块，锅中水开后，倒入瘦肉，煮开后捞出。
　　3将瘦肉倒入炖锅中，加入党参，炖煮2个小时，再加入枸杞炖5分钟，最后，加1勺盐调味就可以出锅了。
　　（李家妈妈小贴士：党参和瘦肉可以一起下锅先炖，枸杞不能久炖，炖5分钟就可以了，这道汤营养丰富，清淡不油腻，特别适合家里老人和孩子喝。）
　　人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。我是李家妈妈美食，每天分享家常菜，感谢您的关注和点赞。本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。