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　　今天，她朋友圈发了个9宫格，喊话大家过去吃蒸面。
　　我看了一遍，发现这不就是炒面嘛！一问，才发现跟广东的炒面不一样。她也还没完全把步骤拍照下来。
　　1、湿面像蒸包子那样上屉蒸熟（自己打的面条最好，又薄又细，蒸熟后会透亮得发光）
　　2、准备好五花肉，切丁，肥的炼油，瘦的炒熟（可适当加上酱油做色）
　　3、菜品准备：豇豆切段炒熟（不熟会有微毒）
　　4、佐料准备：姜葱蒜切末爆香调好酱汁备用（喜欢辣的可以放少许辣椒）
　　5、把上面准备好的全下锅，开小火，拌匀，适当加卤汁（没有的话就第2步中的肉汁）
　　这样，一锅蒸面就完成了！
　　由于疫情，而我又刚从省外返粤，所以，我婉拒了她的邀请。看着图片，应该味道不错呢。
　　只是，我觉得湿面，按广东这边的炒面的做面，不是更简单快捷吗？应该也劲道、味道两全的呢！
　　你们吃过炒面又吃过蒸面的，说说？有何区别？

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