好吃绝了！午餐4个菜，个个喜欢全光盘，网友家里有矿吗？

　　周末，在我家是大日子，因为住校的儿子回家了，一家三口大团圆，自然是要好好吃一顿。
　　晒晒老公做的周末大餐，香菇酱汁淋豆腐、红烧羊排、蒜薹炒牛肉片、榨菜丝蛋汤，有荤有素，有肉有菜，虽然菜式家常，但是个个都是我们喜欢的菜，满满的心意，太丰盛了！
　　晒朋友圈走红，网友：丰盛啊，家里有矿吗？
　　还有人说：个个都是厨艺高手，不开饭店可惜了！
　　羊排，味道鲜美，肉质细嫩，是一道大人小孩都喜欢的好菜！
　　平时，我们一般做烤羊排居多。今天换个方式，做了一盘红烧羊排，颜色红亮，香气扑鼻，一端上桌，就让人口水直流！
　　哎呀，是谁说夏天没胃口？是谁说大热天不想吃肉？瞬间打脸了！
　　这么一大盘实实在在的羊排放在我面前，香气直往鼻子里钻，怎么可能会没胃口啊？一个没忍住就连吃了3大块，跟儿子你争我抢，根本停不下来啊！
　　香菇酱汁淋豆腐，更是一个实打实的下饭菜，鲜香美味的酱汁下，居然藏了外香里嫩的煎豆腐，真是好有创意！
　　豆腐，有植物肉之称，满满的蛋白质，夏天吃营养很好哦。
　　吃完了豆腐，舀几勺香菇酱汁来拌饭，更是人间美味！
　　不想吃饭？错，怕是要担心米饭不够吃哦！
　　夏日的餐桌，一盘绿色的菜肴是必不可少的，看着就让人赏心悦目，胃口大开！
　　男孩子嘛，都是喜欢吃肉的。所以喽，来一盘蒜薹青椒炒牛肉片，绿色清新小炒菜，色香味俱全！
　　热天出汗多，汤汤水水少不了。
　　夏天的汤，跟冬天的小火慢炖的汤汁不一样，我更喜欢简单的快手汤，分分钟就能上桌！
　　榨菜丝、菌菇、鸡蛋，样样都是鲜美的食材，略煮一煮，就统统融进汤里，夏天吃，好喝营养又解渴！
　　在这4个菜里，红烧羊排大约需要一个小时，所以先把这个菜放进锅里，再慢慢准备其它食材，更节约时间。
　　首先，羊排加水煮开，焯下血水，捞起。
　　羊排放入炖锅中，加适量黄酒、生抽、老抽、糖、姜片、大蒜，大火煮开，转小火慢炖大约1个小时，定好时间，中途不用人管，最后需收汁。
　　炖羊排的时候，准备食材。
　　牛肉切片，加盐、黄酒、酱油腌制，蒜苔切段，青椒切片，香菇切片。
　　腌制好的牛肉片和蒜薹一起入锅，迅速翻炒，至牛肉片变色。
　　蒜薹，我家喜欢炒得熟一点，这样有丝丝甜味，味道特别好。所以，把它和牛肉片一起放入翻炒，同时，也便于入味。
　　最后，加入青椒翻炒。
　　很快，第一个菜上桌。
　　香菇酱汁淋豆腐，这个菜前面发过详细做法，所以，这里简单说一下。
　　先把豆腐切片，入锅煎至两面金黄，取出，排放在盘子底部。
　　再把香菇片入锅翻炒，变软后加入2大勺黄豆酱，再加适量水，煮一会儿，用水淀粉勾芡成酱汁，最后淋在豆腐上，撒葱花。
　　小贴士：水淀粉别加太多，否则芡汁太厚会结块，不好看也不好吃。
　　最后，煮个汤，很简单。
　　杏鲍菇、榨菜丝加适量水，煮开。再淋入鸡蛋液，加盐调味即可。
　　菜齐了！
　　简单又好吃，个个都光盘！