很多老一辈都觉得,从孩子开始吃饭起,就应该给他们饭菜里添加适量的盐,这样孩子吃完才会有力气。但这种想法其实和科学喂养方法是违悖的。 孩子在过了十二个月才能在辅食里添加少量盐。深受老人这种观念影响下,多数家长在照顾孩子饮食上就容易犯一些孩子吃盐的误区。家长容易犯下的吃盐误区: 1、天太热,老人会给孩子喝盐水 在大热天时,照顾孩子,家长们最怕孩子会有缺水问题,因此每天会追着孩子喂水,甚至有部分家长会在孩子水里添加盐,他们认为孩子喝盐水能解暑气。但对孩子来说,最好的水是白开水,倘若在孩子水里添加盐,孩子一旦摄入过量容易有电解质紊乱的问题。 2、遵照书本推荐给孩子添加盐 一部分的家长认为,既然孩子食用盐摄入过量会对孩子健康造成影响,那每天遵照相关膳食指南建议,来给孩子控制添加的量总可以吧?这么做也不是特别安全,也并不是完全都对,因为除了调味料盐之外,生活中隐形的食盐几乎是随处可见,比如其他调味料中也有少量的食盐,好比说鸡精、生抽等,因此倘若遵照膳食指南给孩子添加,就很容易有食盐超标的问题。 3、不咸就是没加盐 很多家长在给孩子吃某种食品前,都会习惯先尝一尝,只要口味不是咸的,就代表这类的食品中没有添加盐。这种想法是错误的。其实像是饼干、蛋糕等这类食品,都是有添加盐的,只是盐的含量远远少于糖的分量,所以在品尝时就比较难品尝出来。食盐过多对孩子的侵害有多大? 据统计可知,孩子患高血压越来越多,而这些孩子在婴幼儿时期大多数都吃过咸的食品。而这些过咸食品就容易导致血压增高,引起水肿。除此之外,孩子吃太多的盐巴还容易导致上呼吸道感染的诱因。 首先,高盐饮食会影响唾液分泌减少,细菌从而提升;高盐饮食影响粘膜上皮细胞的繁殖,使其损失抗病功能。这些因素都会使上呼吸道粘膜抵御疾病侵袭的作用削弱,致使感染上呼吸道疾病。 不仅如此,倘若孩子食用盐的量过多,肝脏、肾脏的负担就会加重,未来罹患高血压这类疾病的风险就会增加。因此家长给孩子添加食盐时就要多留心,千万不要踏进误区。那么该怎样适量给孩子添加盐呢? 秉持着四少一多,即少糖、少盐、少酱油、少味精,多醋的同时,也应尽量避免上述所提及的咸、腌食品、罐头及含量高的加工食品。养分学家建议,一岁到六岁的孩子每天食盐不超过两克,一周岁之前以每天不超过一克为佳。 三个月之后的孩子,可以适当吃些咸食。对罹患有心脏病、肾炎以及呼吸道感染的孩子,更应严格控制饮食中的盐分摄取量。 建议用餐时少加盐的方法来控制食用的盐分量,既可以照料到口感,又可以减少用盐。而所谓的餐时加盐的意思,也就是在烹调时或起锅时,应少加盐份或不加盐,而在餐桌上放上一瓶盐,等到菜肴烹调好再放到餐桌放盐。这样,既能控制盐量,还能避免碘在高温烹调中的损失。