看了俄罗斯人的硬核下酒菜,东北爷们默默放下酒杯:我认输! 在俄罗斯,有一个酒瓶海岛,沙滩上全部都是酒瓶碎片,,全部都是他们喝的伏特加,光看这场景,就可以想象到他们喝酒多厉害了。 俄罗斯位于地球的最北端,气候严寒。每年严寒时间高达5个月。 为了御寒,俄罗斯人们平时都喜欢喝点酒水。 他们几乎无时无刻都在喝酒,吃饭喝、休息喝、甚至逛街走路都在喝,嗜酒如痴。 喝酒必定少不了下酒菜!今天我们就聊一聊俄罗斯人的硬核下酒菜,看完东北爷们默默放下了酒杯:你们赢了。 一、鱼子酱 他们常常把鱼子酱当做下酒菜,很多人以为鱼子酱很贵,其实不然。 鱼子酱有很多种类,他们常吃的下酒菜鱼子酱,价格一般,不算太贵,但是口感可以说一言难尽。 鱼子酱,用通俗话来讲,就是鲟鱼卵,营养价值高,但一般都会带有腥味,若是第一次吃,怕是受不了。 吃鱼子酱最适合的配酒伏特加: Jovelle法国伏特加 伏特加作为世界六大蒸馏酒之一。 酒水较烈,酒精纯度高,入口有浓郁的酒精味。 它通常做调酒的基酒,外国人很喜欢,国人可能不太喜欢,没有浓郁的酒香,还没有啥层次感。 而这款酒,它采用地下水和冬麦酿造,喝起来没有什么味道。 若要细细品味的话,会感觉带有淡淡的花香,喝起来十分纯净,配鱼子酱很绝。 二、腌黄瓜 酸黄瓜在俄罗斯很常见,几乎家家都有。 原因在于那边缺乏新鲜蔬菜,而黄瓜经过腌制后,储存时间会更长一些,口感吃起来也不错,脆爽可口,很开胃。 而且他们的腌黄瓜还不一样,他们更注重酸味,几乎完全是酸的,我们国人怕是接受不了。 吃腌黄瓜最适合的配酒中国白酒: 君中元私藏酒 酿造人是曾传政,拜师于曾传政(茅台终身荣誉厂长)。 他认为酒质为王,对品质要求很好,精益求精,很少宣传,没想到,现今社会,不做宣传很难进入大众视野。 但是凭借其出色的酒质,只要喝过的朋友都十分喜爱,频频回头,成为老客。 它的原料和工艺,皆延续茅台传统工艺,坤沙酿造,成酒又放十年,是10年优级酱酒,味道醇美。 酒液微黄透亮,酒花格外充足,绵密,消散慢。 喝一口,浓郁的酱香感在口腔迅速爆开,微酸,诸味协调合理,那滋味,不像是喝酒,更像是一种高级饮料,微酸甘润,醇厚细腻,若细品,还能感觉到花果之香,很美妙。 三、俄式熏咸鱼 他们爱出肉,尤其是鱼,俄式熏咸鱼可以说是他们的最爱。 若不配酒,齁咸齁咸的,若是配上酒,就不会有那么强的齁咸感了,跟我国的腊肠很像。 喝酒用这个咸鱼,再烈的酒也能冲淡不少,可能这也是他们酒量大的原因之一吧。 吃俄式熏咸鱼最适合的配酒伏特加: ChaseVodka:PotatoVodkaFromtheU。K。(英国,土豆) 价格不贵,45美元。 它是经过连续蒸馏操作,得到的酒水很纯净。 倒酒入杯,酒液清澈透亮,闻一下,略带酒精感,喝起来顺滑爽口,清清凉凉的,不辣口,不刺鼻。 不似中国白酒那般,酒香复杂,没有啥绵甜感,回味不长,营养价值也不高。