东北阿姨年夜饭硬菜大赏！一句话形容，就是老好吃了

　　听说，南方年夜饭是吃汤圆的啊。
　　谁说的，我们年夜饭就吃饺子了。
　　我们也不吃汤圆呀，我们是吃春卷的。
　　年夜饭得吃鱼呀，毕竟年年有鱼嘛！
　　今天一早，原本正在码字的月姐，被粉丝群里不断跳动的小红点吸引了注意力。
　　点击进去一看发现，原来大家正在为年夜饭吃什么吵得热火朝天！就像几个月前大家争论粽子咸的好吃还是甜的好吃一样。
　　北方的姐妹说：我家年夜饭，一定少不了饺子，尤其是猪肉大葱馅的和韭菜鸡蛋馅。
　　南方的姐妹不服气：饺子有什么好吃的，我家就做一桌子的菜，而且，年年有鱼，所以我们年夜饭不能吃鱼，要把鱼放到初一再吃！
　　有的姐妹们，则直接开启斗图模式，坚持为自己家乡的年夜饭，争个第一名。
　　场面一度hin激烈
　　那架势真像快要打起来似的，真是令人瑟（pai）瑟（shou）发（jiao）抖（hao）
　　既然大家提起了年夜饭，那今天，咱们不妨就借着小年夜的节日气氛（嗯，是北方的小年夜，南方的姐妹不许急），来个年夜饭系列大赏吧！
　　无论你是来自冰天雪地的大东北，还是温柔水乡的大江南，又或是热情火辣的两湖、美食天堂的两广。。。。。。
　　你都可以在这里找到家乡的味道！
　　今天，咱们先一起来看看年夜饭系列大赏之东北年夜饭。
　　（南方的姐妹先别走，明天月姐还有连载，记得来为自己家乡的年夜饭点赞哦！）
　　东北年夜饭给月姐最大的印象就是：
　　不拘小节。
　　菜量那叫一个大呀！每道菜的菜量，都透露出东北人豪放和爽快的性格
　　不仅菜量大，菜品也是相当的硬！月姐的东北姐妹刘姐就说过一句至理名言：
　　硬菜当道，是东北人对年夜饭餐桌的基本尊重。
　　一般来说，东北的年夜饭，会由家里厨艺高超的当家大婶（或者当家大bai），掌勺。
　　但是不管家里人多还是人少，大馅饺子必须得先走一波。
　　紧接着，各种炖菜粉墨登场：
　　铁锅炖大鹅
　　小鸡炖蘑菇
　　酸菜白肉血肠
　　排骨豆角一锅出
　　放在一桌，那是相当的争奇斗艳！
　　还有鱼，更是必不可少。
　　这都是咱东北人代代相传的硬菜。
　　其他菜品，像是蒜薹炒肉、青椒炒干豆腐、酱肘子、猪头肉、拌皮冻、大拉皮、大丰收等凉菜，在年夜饭的餐桌上只能起到溜牙缝的作用。
　　用刘姐的话说就是：俺们东北银待qi，有一种无声的默契，吃不吃得完不重要，重要的是菜要够硬！
　　一个硬字包含一切：硬核，硬气，硬挺！
　　东北人非常重仪式、重传统，体面！
　　所以过年的仪式感，是东北人融进骨血、记在心里、更是时刻表达在明面上的共识，不能含糊。
　　有一种温暖叫回家，有一种幸福叫团圆，还有一种味道，叫东北年夜饭。
　　难怪有人说，不管你是哪里人，只要一起吃上一顿东北年夜饭，那就都是自己人！
　　现在新一轮疫情来势凶猛，国家号召咱们少聚集、少外出！而这期间，也正好给了姐妹们秀手艺的大好时机。
　　离春节越来越近，多研究一些年夜饭，不仅能让一家子气氛变得更愉悦，餐桌也更丰富，多好
　　今天东北年夜饭的就介绍到这里了，不知道看到这么多菜，大家有没有流下口水呢？
　　哦，对了，不要忘记，明天是我们南方的小年夜，所以期待一下，南方的年夜饭又会有哪些山珍海味呢？
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