我前几天不是和姐妹们分享了个紫薯杂粮豆包嘛，正好就把家里的剩饭给解决了。 之后不少姐妹都来找我，说家里做杂粮饭比较少，还是大米饭多一点。不过这大米饭也是经常剩，看有没有啥食谱能把这点剩饭利用上。 我今天要分享的这个奶香大米糕，你们可要好好看。食材简单，大米饭、牛奶啥的都是家里有的，随手搅一搅，团一团，就能化身精巧小糕点！ 蒸好的大米饭本身就是软软糯糯的感觉，而且还带有微微的清甜味。再加上牛奶的香气，无论是口感还是风味，都是娃喜欢的样子。 中间的馅料我用的是豆沙，你们也可以直接用红薯、紫薯或者是南瓜啥的。豆沙本身口感是比较绵密的，又带着点甘甜味，和外层软糯的大米糕搭配正好！ 家里现成的椰蓉，让大米糕在里面滚上一圈，不仅让口味更丰富，颜值也分毫不输外面卖的那些甜点啥的。关键我们这个做法，营养还健康，给孩子当个加餐，那肯定是老解馋了。 奶香大米糕 参考月龄 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备 大米饭150克 豆沙60克牛奶35克糖10克 辅料：椰蓉 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量 01hr大米饭加入料理机当中，倒入牛奶和适量糖，充分搅打细腻。这个糖的量我加的也不是很多，你们如果还想要淡一点的，可以再去减量哈，根据宝宝口味来就行。大米饭我建议用软糯一些的，口感更好。 02hr打好的米饭泥是比较细腻的那种，但不是很稀的。倒入碗中，稍稍拌一拌到均匀的程度。 03hr取来适量的豆沙，揉成小圆子备用。我用豆沙，你们也可以用别的，像是紫薯泥、南瓜泥或者是红薯泥啥的都行。 如果有姐妹想要自制豆沙的话，可以直接点击蓝色小字获取教程自制红豆沙。 04hr双手刷油，这样防止粘黏，取适量的米饭泥整理成小饼的样子。 05hr小饼中间放上之前准备好的豆沙球，由四周向中间收口，再揉一揉，揉成个圆润的圆形样子。 06hr家里有现成的椰蓉，在表面均匀的撒上一些，或者是像我这样在椰蓉里滚一圈，裹得均匀点就行了。没有椰蓉的话，你就换成熟淀粉，同样也能防黏，小火炒到微微发黄就可以了。 07hr这些量正好是够我做6个，白白胖胖的样子贼可爱，关键还健康省事儿。你们也能把里面的馅换成不加糖的红薯、紫薯啥的，外面裹上米香浓郁的大米饭泥，热一热当成主食吃也挺好。 姐妹们想不到，大米饭竟然还能做成这样的精美小点吧。你们平时还有啥米饭的花样吃法，都在留言里说说吧！
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