这是我的拿手菜，食材简单还便宜，成本不超5块钱，孩子超爱吃
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　　不知道有孩子的朋友们，你们家的孩子有挑食的习惯呢，我家孩子就有这样的行为，像是一个还好，最难过的是我家两个孩子，不吃的东西还不一样，为此我这个当妈的，每天都绞尽脑汁的去想他们吃什么。
　　也是有一天我自己收拾完屋子的时候，觉得有点饿了，看到家中还有杏鲍菇和火腿肠，就准备炒个菜，没成想味道直接将我两个儿子吸引过了，一下子它就成了我的拿手菜，那今天小编就向大家分享我的拿手菜杏鲍菇炒火腿肠的做法，食材简单还便宜，成本不超5块钱，孩子超爱吃
　　【菜品名称】：杏鲍菇炒火腿肠
　　【所需食材】：杏鲍菇4个、青椒2个、火腿肠4根、姜蒜、干辣椒、盐、酱油、鸡精、食用油
　　【烹饪步骤】
　　1。先将食材都准备好，因为我们家吃的人比较多，因此在食材上准备的就比较多，如果你人少的话，要酌情减量，将杏鲍菇和青椒都洗干净，之后杏鲍菇切菱形块，青椒去蒂切小块。
　　2。之后再将火腿肠也切成小片放在盘中，我这款是带辣椒的，包括小编上面切的青椒，也是以辣的为主。
　　3。主要的食材都处理好了，接下来就要处理调料了，蒜去皮切成小块，再把生姜去皮也切成小丁放在碗中，最后再加入切好的干辣椒段。
　　4。起锅倒适量的油，中火将油加热后，将拌好的姜蒜干辣椒放进锅中，煸炒出香味。
　　5。大约煸炒30秒后，出来味道了杏鲍菇放进锅中，大火将杏鲍菇煸炒到软。
　　6。等杏鲍菇已经炒软后，再将青椒块和火腿肠放进锅中，还是大火不停地翻炒，等辣椒已经炒到断生了，往锅中加1勺盐和一勺酱油进行调味。
　　7。之后在出锅前放上适量的鸡精提鲜提鲜，等翻炒均匀了就能出锅了，这道杏鲍菇炒火腿肠就做好了，这可是我的拿手菜，味道好吃还不贵，美味嘎嘎香啊。
　　【烹饪总结】
　　。除了在放姜蒜需要小火以外，后期在炒的时候，全程都是大火。文案编辑：见闻美食小何教你做美食
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