入秋后，这2种食材一起炒，营养又便宜，比红烧肉香，家人都爱吃。
　　很多人喜欢吃茄子，却不喜欢炒茄子，特别是对于刚开始做饭的人来说，宁可不吃也不炒，我就是其中一个，刚开始做饭时，炒过一次茄子，被我家小孩评为最难吃的菜。
　　后来有一次，婆婆来我家时，炒了一盘肉末茄子，那味道真的比饭店的还好吃，香气十足，特别入味，关键是茄子不发黑不吸油，这才发现原来是我的方法错了。
　　炒茄子直接下锅炒就错了，直接下锅炒，茄子不仅会发黑，还特别会吸油，不管下多少油，都被茄子吸光了，炒出来的茄子还特别油腻，口感也不好。其实，只要多加一个步骤，炒出来的茄子鲜软入味，特别下饭哦。
　　入秋后的茄子正当季，加上一小块五花肉炒一盘肉末茄子，那可比红烧肉还下饭呢，分享我们家最近特别受欢迎的肉末炒茄子的方法，鲜香入味，拌着白米饭吃特别下饭。肉末炒茄子
　　食材：茄子3个根、五花肉1块、黄豆酱
　　配料：蒜、生抽、鸡精
　　具体做法
　　1、茄子清洗干净后先切成段，再切成细长条，切成细条的茄子会更入味。
　　2、切好的茄子放入盆中，加入刚好没过茄子的水量，加入2勺盐，浸泡30分钟，切好的茄子用盐水浸泡可防止氧化变黑。
　　3、将浸泡后的茄子挤干水分，这一步是关键，充分用盐水浸泡后，再挤干水分后，炒出来的茄子不吸油，不发黑哦。
　　4、五花肉去皮，冷水下锅加1勺料酒，煮2分钟左右，焯水后可减少肉腥味。
　　5、将五花肉切成小丁，蒜切碎，葱切葱花。
　　6、锅热后倒油，倒入五花肉炒出猪油，炒出香味。
　　7、将茄子倒入锅中，大火翻炒，炒至茄子变软时，炒出水分。
　　8、这时加1勺黄豆酱，翻炒出酱香味，没有黄豆酱也可用豆瓣酱。
　　9、最后加入蒜末，加1勺生抽，适量鸡精调味，撒上葱花增香，香喷喷的肉末炒茄子就可以出锅啦。
　　李家妈妈唠两句：
　　切好的茄子容易氧化变黑，要及时用盐水浸泡防止变黑；有人喜欢用瘦肉炒茄子，其实加五花肉炒出来的茄子更鲜香，炒好的茄子临出锅前要记得蒜末，加了蒜末的茄子香气十足，十里飘香哦。
　　城市吃货挑战赛第二期

考不上高中怎么办？今年的中考改革已如期来到，将只有约50的孩子能上高中，50的孩子被分流到职高或中专。这是因为国家近年来发现大学生数量过多，而基础性的技工数量过少，也就是白领多了，蓝领少了……最挑剔电影镜头里章子怡美出新高度由章子怡主演的电影《罗曼蒂克消亡史》正在热映。片中章子怡不仅演技爆棚，造型也是美得惊人，被赞是经得起最挑剔镜头的女演员。《罗曼蒂克消亡史》云集了章子怡、葛优、浅野忠信等一……我的试管之路（一）头条的朋友们〔灵光一闪〕，你们好，今天是我入驻头条的第N天，发布文章的第一天，很高兴今天正式和大家见面。其实很早就想写写关于自己的经历，等老了老了，可以看看〔呲牙〕，顺便可以的……被追尾后信口开河要赔偿，调解员一句话让他哑口无言，事情大反转2021年7月某日，曲某驾驶小型轿车至十字路口时，因与前车距离未保持安全距离，追尾前方等待红绿灯的朱某所驾车辆。事故造成2辆车不同程度损坏，未造成人员伤亡。朱某车辆尾部刮蹭，要……我的日记之老爸的秘密2021。9。17星期五晴晚上哄完孩子睡觉，打开手机，妹妹给我发信息：爸爸干活时不小心扭伤脚了。我的脑中瞬间晴天霹雳，赶紧打老爸手机。怎么感觉过了好久。接通了，在干嘛？我……不做需要男人的女人，只做男人需要的女人！现在就是女性最好的创业时代，她们找到了真正属于她们的舞台。在由产品为中心转向以人为中心的商业时代下，女性的轻创业已蓄势待发，大批量在家待业或者高知女性已经拥入市场，以女性……一个人带娃有多难，11张动图告诉你，看到哪张会哭你不就是在家带个孩子吗？有那么难、有那么累，难道比我上班还辛苦，经常听到身边的宝妈朋友们，被老公这样抱怨。带孩子难不难，到底有多难，只有亲身经历了，才知道原来并不是一件容……心绞痛，让人疼痛难耐，预防要做好这8点，别不当回事一旦出现心绞痛，将会让人疼痛难耐，严重影响日常生活，危害身体健康，那么你对心绞痛了解多少呢？知道它的预防方法吗？1、什么是心绞痛？心绞痛通常是指的冠状动脉粥样硬化引起心肌……大象结伴成群离家出走的答案，我在这本书里找到了我一直以为，需要反复咀嚼的书籍，一定是很有年代的经典，比如说《史记》《四书五经》《红楼梦》《百年孤独》等名著。从没想过，有一天，这样的体会竟然在一本童书里面获得。今天想写……分数只对一个团体和个体的部分时间段有意义在咨询的过程中，常有家长拿着孩子的分数来讨论和咨询，并希望通过孩子获得的分数来谋求一个对应的教育方案。如：有家长问孩子的数学成绩总是在七八十分徘徊，怎么样给孩子制定教育方案？或……入秋后，这2种食材一起炒，营养又便宜，比红烧肉香，家人都爱吃入秋后，这2种食材一起炒，营养又便宜，比红烧肉香，家人都爱吃。很多人喜欢吃茄子，却不喜欢炒茄子，特别是对于刚开始做饭的人来说，宁可不吃也不炒，我就是其中一个，刚开始做饭时……音律与度量衡先处理心情再处理事情的另类隐喻礼乐社会是孔子最向往的，也是他一生实践的写照。我们知道从周朝开始，对于读书人的要求就非常高，基本要求是礼乐射御书数。说是基本要求，可单独拿出这六项技能任何一项，都不是简单……