在追求现代时尚生活品质的人群中，敞式式厨房早已不是什么新鲜事了，可中国人的烹饪习惯却很容易弄得满屋油烟，厨房油烟怎么清洗？使用厨房油烟净喷剂就可以了吗？这也是人们使用或者接受的过程中又难免担心的一个问题，一但有了油烟，美丽的新房就变的不再美丽。那么如何解决敞开式厨房的油烟问题呢？
　　方法一、油烟机的选择最好是三档吸风调节的，要比两档的吸力大。既买能吸风的油烟机（侧吸壁挂式烟机），210瓦以上电机或改用下排风的美大环保灶，它在锅子上方10厘米之内建立负压，油烟从下面排走95以上。
　　方法二、最好选用一块不锈钢背板，这个你餐厅问装橱柜的就知道了，背板高度看你的油烟机高度定，宽度要超过1。5米，油烟除了被吸走，剩下的不是在背墙上，就是在桌面上，背墙上用一个不锈钢背板，处理起来相当方便，而且随时可以保持干净。

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