糯米粉和它是绝配，搅一搅烤一烤，外酥里糯，上桌就光盘

　　天冷后，全家迷上这零食，用料简单成功率高，营养好吃不上火。说到零食和甜点，很多朋友想到的就是热量高，长胖，但真的好吃！从市面上的购买的零食和甜点，厂家为了达到更好的口感，给消费者更好的体验，一般都会添加一些食品类添加剂，有的还会加入一些超量的白糖，所以除了好吃，也会给身体带来负担，所以不如自己在家制作来得健康。
　　今天跟大家分享一款懒人版的【手指麻薯】做法，用料简单，只需要糯米粉，鸡蛋，牛奶和蔓越莓干，做法也简单，只需搅一搅烤一烤就完成，而且成功率高，厨房小白也能一次成功，做出来的麻薯外皮酥脆，内里软糯，甭提多好吃了，每次做一盘出来，不到5分钟就光盘，家人都夸好吃。
　　糯米粉属于温补的食材，而蔓越莓是超级抗氧化剂，有丰富的维生素C和花青素，用它们俩来搭配制作堪称完美，做出来的麻薯外酥里糯，比外面买的还好吃，下面就来看看具体做法吧。
　　【手指麻薯】外酥里糯，香甜可口，制作简单
　　〔食材〕：糯米粉160克，纯牛奶120克，鸡蛋1个，蔓越莓30克。
　　〔调料〕：玉米油30克，白糖20克。
　　〔制作流程〕：
　　1、在120克纯牛奶中打入一个室温鸡蛋，然后用筷子将它们充分拌匀。
　　2、蔓越莓切成小丁倒入牛奶蛋液中，再依次加入30克玉米油和20克白糖，搅拌均匀。
　　3、最后少量多次地倒入160克糯米粉，搅拌至无干粉且浓稠的状态。
　　4、将做好的面糊倒入裱花袋中，然后均匀地将其挤入铺有油纸的烤盘上。
　　5、烤箱180度预热5分钟，然后将烤盘放到烤箱中层，180度上下火烤制25分钟左右即可。
　　6、烤制过程中要观察下烤箱中麻薯的状态，烤制麻薯边角翘起且表面上色，即可盛出食用。
　　小小说
　　这道糯米粉版本的【手指麻薯】不仅做法简单，口感也超级棒。麻薯的表皮通过高温烤制变得酥脆可口，而里面还是软软糯糯的口感，同时加上蔓越莓的酸甜滋味，好吃到停不下来！在寒冷的冬天，家人最喜欢吃这种糯叽叽的小甜点了，不用加水，不用揉面，只需搅一搅，烤一烤就完成，学会了快去试试吧！
　　【技术小Tips总结】
　　1、食材比较简单，但需要注意一点就是搅拌，所有的食材要充分搅拌均匀后再整形烤制。
　　2、手指麻薯一定要趁热吃，这个时候口感是最好的，凉了会变硬一点。
　　3、烤箱的温度和时间为参考值，具体看自家烤箱的性能来调节。
　　各位食友们，关于糯米粉版的小甜品还有哪些新的推荐吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）