别再推迟宝宝的吃肉时间了，晚吃错吃吃不够，都不行

　　宝宝的吃向来都是大事，吃肉同样也是，但是有些妈妈觉得娃还小，不敢加或者迟迟不添加肉类。
　　对于喂饭人来说，知道什么时候应该及时给孩子吃肉、吃对合适的肉、吃够一定量的肉，真的非常重要。
　　今天咱就把吃肉肉的问题，一次性说清。
　　一。娃多大可以吃肉？
　　很多人都觉得肉类不好消化，即使娃可以吃辅食了，也要尽量晚一点再添加肉。
　　可不是滴！这种想法大错特错了！
　　其实从娃6个月最迟7个月，就应该给孩子安排上了！
　　中国膳食指南（2016）建议：婴儿满6月龄时必须尽快引入各种营养丰富的食物，首先添加强化剂的婴儿米粉、肉泥等富含铁的泥糊状食物。美国儿科协会（AAP）也认为6个月即应开始给宝宝添加肉类。
　　因为肉与蔬菜、水果质地不同，过晚引入肉类，可能会导致宝宝拒绝以至于很难引入。
　　宝宝不吃肉或者吃的不够，就极容易缺铁，缺铁到一定程度时，还可能引起贫血。
　　长期下去，还会影响宝宝生长发育、损害免疫功能，甚至影响大脑发育。
　　所以说，吃肉对于宝宝来说真的很重要
　　1。补铁，预防贫血
　　肉类是铁的优质来源，这样能及时预防小儿贫血。
　　食物中的铁分为两种：血红素铁：主要存在于肉类、鱼类、动物肝脏中。非血红素铁：主要存在于植物中，如蔬菜、豆类。
　　虽然蔬菜和豆类中也含有铁，但血红素铁更容易被人体吸收，因此是补铁的首选，而吃肉是补铁的重要方式。
　　2。营养丰富
　　肉中含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质，尤其是肉类的氨基酸，对宝宝的身体发育起着重要的作用。
　　所以，给娃吃肉这事儿，还真拖不得！
　　二。既然吃肉很重要，那到底怎么吃呢
　　《中国居民膳食指南（2016）》根据宝宝不同年龄，给出肉类辅食摄入量建议：712个月的宝宝，每天1个蛋黄（或鸡蛋）和50g（1两）的肉禽鱼；对蛋黄或鸡蛋过敏的宝宝，则需要80g的肉禽鱼；1324个月的宝宝，每天1个鸡蛋和5075g（1两1两半）肉禽鱼；23岁的宝宝，每天对禽畜肉类、蛋类、水产品类膳食的需求量总和是5070g；（其中鱼肉摄入量，美国食品药品监督管理局（FDA）建议：23岁宝宝每周要吃12次富含DHA的鱼，每次约30g。）45岁的宝宝，每天对畜禽肉类、蛋类、水产品类膳食的需求量总和是70105g。
　　不同种类的食物提供不同的营养素，只有多样化的食物才能给宝宝提供全面而均衡的营养。
　　三。肉那么多，哪种肉最适合宝宝吃呢？
　　鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、虾、牛肉、羊肉。。。。。。。
　　肉家族这么多，娃都能吃吗？
　　猪肉：6m
　　最推荐吃的部位：猪大腿中间的肉或者猪里脊
　　据《中国食物成分表》：同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，维生素B1与宝宝神经系统的功能关系密切。
　　不要专挑瘦肉吃，最好吃肥瘦相间的。（油脂也是孩子生长必备的营养素，肥瘦相间的肉不仅好吃，而且营养更全面）
　　猪肝也是补铁、补血红蛋白最好的来源，可一周吃一次。
　　牛肉：6m
　　最推荐吃的部位：里脊、臀、腹
　　牛肉粗蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对宝宝生长发育特别有好处。
　　而且牛肉中的血红素含量也非常高，以里脊肉为例，牛里脊的铁含量是猪里脊的近3倍。
　　不过牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，宝宝消化能力较弱，不宜多吃。
　　鸡肉：6m
　　最推荐吃的部位：鸡胸
　　鸡胸的脂肪量比较低，蛋白质含量高，肉质比较细腻。
　　鱼肉（鱼虾贝等海鲜类）鱼肉（鱼虾贝等海鲜类）：
　　鱼肉中富含DHA，俗称脑黄金。
　　而且大多数鱼类都是优质蛋白质的绝佳来源，也是许多B族维生素的天然来源。
　　但是，几乎所有的鱼都含有不同程度的汞，不是所有的鱼都适合孩子吃，也不是吃得越多越好。
　　美国食药监局FDA和环境保护署EPA专门针对已怀孕、备孕妇女以及婴幼儿的吃鱼建议：
　　5颗星推荐：含有最低量的汞
　　这些都是汞含量很低的鱼，下面C妈来综合一下方便买到（包括网购）的鱼：
　　三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、龙利鱼、鲶鱼、沙丁鱼、罗非鱼、鳟鱼、鱿鱼、虾、大龙虾、扇贝、牡蛎、螃蟹等都是生活中常见的，容易买到的鱼。
　　三颗星推荐：含有较低量的汞
　　这里面的鱼，比五颗星的汞含量略多一点，不过适当减量还是可以吃的。
　　一颗星也不推荐：汞含量最高
　　这7种鱼就千万要注意喽，含汞风险非常高，既不能给宝宝吃，也不建议孕妇吃，普通人也需要注意不宜频繁食用。
　　PS：你可能没有在这三个表格里找到鲫鱼、草鱼，其实国内经常吃到的河鱼、淡水鱼一般重金属污染都不是很高，但DHA相对低很多，不过也看水质的污染程度。
　　同时根据美国食药监局FDA的建议：
　　如果食用五颗星推荐中的鱼，建议成人每周吃23份，建议宝宝每周吃12份；
　　如果三颗星推荐中的鱼，建议成人和宝宝每周1份。
　　一份是多少的量呢？
　　成人：4盎司（113。40g）；
　　47岁的儿童：2盎司（56。70g）；
　　23岁儿童：1盎司（28。35g）；
　　以成人的手掌大小和厚度为参照物，建议食用的量大致如下图所示。
　　另外，不要总吃同一种鱼，每次尽量吃不同种类的鱼。
　　PS：
　　鱼、虾类食物容易引发过敏，吃之前要先让宝宝少量尝试，观察宝宝的反应，如果有过敏反应，应立即停止。
　　四。都说肉难嚼，怎么做给娃吃呢？
　　有的人说了，我也知道吃肉好，奈何我娃的牙不给力，嚼不动啊！
　　嗯？你确定是人家不给力？为啥不是自己的功课没做好？
　　我们可以改变肉的形状啊！
　　68个月：67个月用料理机把肉打成肉泥，给娃吃泥糊状；78个月给娃吃带有小颗粒的肉泥；
　　912个月：肉切成碎肉丁、小碎块，锻炼宝宝咀嚼力；
　　1岁以后：肉丸、肉肠、肉丝就都可以了。
　　当然除了咱功课做的不到位外，也有的娃确实不吃，是挑食吗？
　　中国膳食指南中指出：
　　婴儿需要尝试78次后才能接受一种新的食物，而幼儿需要尝试1014次才能接受新食物。
　　所以宝宝刚开始不吃肉或者把肉吐出来，并不是代表不爱吃，可能是还没做好准备接受新食物。
　　我们可以搭配其他尝试过并喜欢的食材，让肉肉更有吸引力，没准就容易接受啦！
　　而且不一样的口感让孩子更容易下口。
　　比如对于刚添加辅食的宝宝来说，牛肉泥中可以加一些番茄。
　　牛肉中铁的含量遇到富含番茄红素和维生素C的番茄，不仅让娃更爱吃，牛肉中的铁还能够更好地被人体吸收。
　　五。肉腥味太大了，如何处理呢？
　　除了如何处理肉，肉腥味的处理也是一个难题。
　　中国膳食指南（2016年）指出：宝宝1岁以内不需要额外加糖、盐及各种调味品；12岁开始可逐渐尝试淡口味家庭饮食；25岁尽可能保持食物的原汁原味，可选天然新鲜香料（如姜、蒜、洋葱、柠檬、醋等）和新鲜蔬果汁（如番茄汁、南瓜汁等）进行调味。
　　从CC小姨那取过来的经，给2岁以下宝宝吃肉，可以用少许柠檬片（汁）或姜片腌制一下，或者在制作过程中稍微添加一点番茄等蔬菜调味去腥。
　　记住最重要一点，千万不要用料酒，一滴也别用！
　　至于八角、桂皮、大料等调味品，也要注意根据宝宝年龄适时添加。
　　六。再啰嗦一点，特殊事件注意对肉的处理
　　肉类处理有很多安全隐患，稍不注意，就会引起病菌交叉感染。
　　1。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染
　　在水龙头上清洗生肉的话，生肉上面可能携带的细菌、病毒，会很容易随着汁水溅到其他表面上（厨房水台、碗筷、砧板、洗碗布、墙上、身上等），增加交叉感染。
　　虽然你感觉自己生熟没有混在一起，但生肉上的血水已经溅到旁边的水果和切片面包上了，那么这些即食食物就被细菌污染了。
　　清洗肉类最好的办法是：放在洗肉的专用小碗中浸泡清洗或是移开周围器皿，戴上手套，小心清洗，并将用过的器皿工具、溅出的脏水清理干净。
　　2。接触任何生鱼肉海鲜包括生鸡蛋后，都要马上彻底洗手（用肥皂水和流动水洗手至少20秒。）
　　手接触生肉后，如果没及时清洗又摸了其他容器食材，或者直接摸了口鼻，导致病菌进入体内，就容易引发感染。
　　原本是为了心安洗了个肉，反而更容易感染病菌，就有点得不偿失了。还有一个小妙招：在切肉前可以把生肉先焯下水，要冷水下锅哦
　　3。生熟分开
　　不论是菜刀、案板、容器，都要生熟分开。
　　切过肉的刀和砧板，就别直接去切水果和蔬菜了，盛过生肉的容器，也别在盛蔬菜水果了。
　　盛过生肉的锅碗瓢盆、案板要彻底洗净，同样避免水流四溅，擦干放至通风处。
　　如果做不到完全生熟分开，可以将肉类冷水焯熟后再切丝、切片。
　　好了，关于宝宝吃肉的话题就到这儿了！
　　愿每个宝宝都吃得健康，吃得快乐！
　　CD爸妈：中国父母学习计划推行者，C爸中国医科大学硕士，三甲医院医生；C妈报社育儿主编，《家长好脾气才有好教育》作者。
　　养育CCDD两姐弟，公益普及婴幼儿喂养、睡眠、疾病、心理知识，让更多父母加入科学养育的大队伍，一起少走弯路，一起做中国好父母！原创公众号CD爸妈（ID：cdbama）